11 kleine gewoontes waarmee ik de laatste tijd mijn leven fijner maakte
Het blijft mooi hoe kleine dingen soms je leven een stuk leuker, luchtiger of gezonder maken. Ik ben niet iemand die zich zomaar opeens in een énorme verandering stort (een verhuizing, een verbouwing en de verkoop van ons oude huis leken me wel voldoende radicale ommezwaai voor de komende 365 dagen). Maar voor kleine aanpassingen ben ik altijd in. Soms ontdek je al struikelend en weer opkrabbelend mini-veranderingen die toch best een boel verschil maken. Zo zijn dit 11 kleine veranderingen die groots in effect bleken. Van dé vondst om nooit meer zonder series te zitten tot cold turkey stoppen met iets wat ik elke ochtend gebruikte en mijn auto weer vaker laten staan.
Een gezonde relatie met eten krijgen | Mijn 11 tips uit ervaring
Ingrediëntenlijstjes op een dwangmatige manier uitpluizen. Allerlei oordelen koppelen aan jouw getal op de weegschaal. Je schuldig voelen over wat je eet. Of juist een onstilbare honger hebben naar eten, terwijl van echte honger geen sprake is. Op allerlei manieren kun je last hebben van een niet zo fijne relatie met eten. Social media en dieethypes maken het er niet makkelijker op. Ik kan erover meepraten: als puber had ik jarenlang een eetstoornis. Herstel betekende voor mij vechten tegen stemmetjes in mijn hoofd, maar ook mijn liefde voor eten terugvinden. Het lukte, en het maakte mijn leven zoveel mooier. Dit zijn 11 dingen die mij hebben geholpen om opnieuw een gezonde relatie met eten te krijgen.
Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.
Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.
Recente blogs
Romige havermout met passievrucht, mango & banaan
Voor mij gaat er niets boven een bakje havermout bij het ontbijt. Zelfs hartje zomer grijp ik graag naar mijn favoriete ontbijt. Op de warmste zomerdagen geef ik mijn standaard bakje havermout graag een tropische twist. Deze havermout met passievrucht, mango en banaan is lekker zoet, fris van smaak en heeft wel wat weg van de bekende fruitdrankjes waarmee veel mensen graag op een terrasje neerstrijken. Je maakt deze havermout in maar 5 minuten en hebt dan een lekker tropisch-eiland-achter-ontbijt voor je neus staan. Zin in? Zo maak je het!
Duurzamer ondernemen als freelancer – 21 haalbare tips
Bij duurzaam ondernemen dacht ik altijd meteen aan radicale ommezwaaien. Dat je dan alleen nog voor nop werkt voor goede doelen, of dat je het meteen over een totaal andere boeg moet gooien. Want tja, als freelance tekstschrijver draait mijn laptop overuren en ben ik niet de hele dag groene dingen aan het doen. Maar na 5 jaar ondernemen ben ik gaan ontdekken dat duurzamer ondernemen voor iedereen mogelijk is. Ook als freelancer. Ook als je geen plannen hebt om het roer om te gooien en voortaan moestuingroenten te verkopen of een duurzame webshop te starten. Begin gewoon klein! Dit zijn 21 haalbare tips die ik zelf toepas of wil toepassen om het als freelancer ietsje duurzamer te doen.
Een half jaar 2023 zit erop – dit waren mijn 32 hoogtepunten!
De eerste helft van 2023 is alweer om. Soms voelt het alsof de krokussen pas net boven het gras uit zijn gekomen, terwijl het toch echt al hartje zomer is (oké, op die paar verdwaalde stormen na!). Dat leek me een goed moment voor een terugblik op 2023 deel 1. Er gebeurde een hoop in zes maanden tijd. Ik had leuke uitjes op de planning staan naar allerlei plekken in het land, we kozen onze nieuwe plek om te wonen, ik verruilde de twintigerjaren voor de big 30, we kochten een huis, ik gaf voor het eerst een training en zo was er nog meer. Dit was mijn eerste helft van 2023 in 32 kleine en grote hoogtepunten.
Gebakken gnocchi met champignons, romige saus & pecannoten (vegan!)
Gnocchi in tomatensaus is de grote klassieker onder de gnocchi-gerechten. Maar ik houd er wel van om te experimenteren en regelmatig iets nieuws op tafel te zetten. De combinatie van gnocchi met champignons en (vegan) roomsaus bleek een grote hit. Bij ons thuis waren de borden al snel leeg. Voor deze gnocchi met champignons bak je de gnocchi-balletjes lekker krokant in de pan. Zo heb je geen melige balletjes meer, maar krijgt de gnocchi een lekker crispy korstje. Met een heerlijke roomsaus, champignons, shiitake en spinazie erbij krijg je een flinke hoeveelheid groenten binnen én eet je iets heel lekkers. Ik vertel je graag hoe je dit gnocchi-recept in maar 20 minuten maakt!
19 dingen waar ik bewondering voor heb (omdat ik ze zelf niet kan)
Bijna elke dag heb ik wel een keer bewondering voor mensen. Uiteraard regelmatig om grootse en meeslepende dingen. Maar soms ook om iets heel kleins waarvan ik me écht afvraag hoe mensen dat kunnen. Zo heb ik diepe bewondering voor iedereen die IKEA-handleidingen na één keer lezen snapt, voor mensen die zuurkool weg krijgen zonder een vies gezicht te trekken en voor iedereen die geduldig op niet-meewerkende pc's kan wachten zonder neigingen om ze uit het raam te gooien. Dit zijn nog 19 dingen waar ik diep respect voor heb (omdat ik er zelf niets van bak).
Inkiekje #88 | Training geven, thee in de hitte en taartgelegenheden
De afgelopen weken waren extra leuke werkweken. Ik gaf namelijk een training bloggen én had een vaartocht met een team van tekstschrijvers met wie ik samenwerk. Er zijn slechtere werkdagen! Daarnaast dronk ik liters thee (ook op de hittegolfdagen) en ging er heel wat taart naar binnen. We hadden namelijk nogal wat feestjes in een paar dagen tijd. Verder hielp Pippa ons onbedoeld mee met ontspullen en vervolgden we onze meubeljacht om vervolgens weer eens vooral met spullen thuis te komen die we totaal níet nodig hadden. Kortom: mijn telefoon stond weer vol met foto's om een Inkiekje mee te vullen. Komt-ie!
Recept gezonde rozijnencake (vegan, glutenvrij & suikervrij)
Op z'n tijd kan ik een dikke plak cake wel waarderen bij de thee. En eerlijk: ook bij de lunch snijd ik weleens een plak gezonde(re) cake aan. Je moet zelf een feestje maken van elke dag, toch?! Met deze gezonde rozijnencake kun je dat ook nog op een enigszins verantwoorde manier doen. Dit recept voor rozijnencake is vegan, suikervrij en glutenvrij én bovenal heel erg lekker. Als je van rozijnen houdt en dol bent op een luchtige cake met een zoet tintje, dan word je hier vast blij van bij je dagelijkse theemoment. Maak de cake voor als je visite krijgt of gewoon om zelf dágen achter elkaar van te smullen.
Op natuurvakantie? 15 beeldschone bestemmingen voor vakantie in Nederland!
Natuurlijk kun je de bushbush verkennen in Zuid-Amerika, bovenop de Grand Canyon staan of naar de waanzinnige Plitvice-watervallen in Kroatië afreizen. Ook mijn bucketlist is gevuld met dat soort prachtige plannen. Maar ik geloof dat we ook in Nederland genoeg mooie natuur om te verkennen hebben. Van de hunebedden in Drenthe tot vossen spotten op de Veluwe en het zand zien opstuiven bij de Waterleidingduinen - ons eigen kikkerlandje heeft een hoop te bieden voor een natuurvakantie. Dit zijn mijn 15 tips voor een toffe natuurbestemming in Nederland.
Een dagplanning maken als freelancer, zo pak ik dat aan!
Laatst kreeg ik een leuke vraag onder een blogartikel: "Hoe maak jij eigenlijk je planning als freelancer?". Laat ik nou als structuurmiep dol zijn op plannen, nadenken over plannen én schrijven over plannen. Komt dat even goed uit! Als freelancer heb ik altijd allerlei projecten door elkaar lopen. Een goede planning is dan wat mij betreft een must om geen deadlines te missen en je hoofd niet in één grote chaosbom te laten veranderen. Na drie jaar fulltime freelancen heb ik gelukkig al een tijdje een systeem gevonden dat voor mij goed werkt om een dagplanning te maken. Ik neem je mee in hoe ik dat als tekstschrijver aanpak.
Over Romy
Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..
Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.
Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.
Tekstschrijver
Ik tik ook graag jouw teksten
Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.