Home2023-03-22T21:23:28+01:00

Havermout met kurkuma, mango & rozijnen

7 januari 2024|Categorieën: Recepten|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Havermout met kurkuma. Het was een voedingsdeskundige die dat recept voor het eerst opperde toen ik last had van mijn buik. Mijn eerste reactie was een wat vertrokken gezicht. Is dat eetbaar, havermout met kurkuma? Een paar maanden geleden waagde ik me er toch aan. En guess what, het is niet gewoon eetbaar, het is mega-lekker! Tenminste, als je het combineert met de juiste ingrediënten. Voor deze heerlijke kurkuma-havermout combineer ik de havermoutpap met onder andere mango, rozijnen, kaneel en pindakaas. Het resultaat is een heerlijk verwarmende havermout die zoet, kruidig en lekker winters is. Nieuwsgierig? Bekijk het recept hieronder en maak deze winterse havermout zelf.

Perfectionisme loslaten | 14 oefeningen voor minder drang naar perfectie

5 januari 2024|Categorieën: Zelfliefde, Persoonlijke groei|Tags: |

"Dat kan beter, hoor!", "Een fout? Hoe kun je nu een FOUT maken? Stommerd!" of "Nee joh, begin daar nou maar niet aan. Dat kun je toch niet!". Elk van die uitspraken zou zomaar uit de mond van je innerlijke perfectionist kunnen komen. Je weet wel: dat in je oor tetterende stemmetje dat vindt dat het altijd beter kan. Of nee, dat het beter móet zelfs. Perfectionisme loslaten klinkt meteen als een grote, onmogelijke missie. Maar ik heb gemerkt dat juist kleine uitdagingen al kunnen helpen om je perfectionistische stem te laten dimmen. Dit zijn 14 simpele oefeningen om je perfectionistische kant meer naar de achtergrond te sturen.

Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.

Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.

Recente blogs

Vegan paddenstoelenlasagne met champignons & shiitake

26 april 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , , , , , , , , , , , |

Oeh la la, lasagne! Zowel Bart als ik worden van dat woord al blij. Je moet er even voor in de keuken staan (en op de oven wachten), maar dan komt er wel iets uit de oven wat het beproeven van je geduld méér dan waard is. De traditionele lasagne met tomaat en kaas kennen we allemaal wel (en is uiteraard heerlijk). Maar ik had zin in iets niet-traditioneels, greep naar een bakje champignons en bedacht een eigen vegan bechamelsaus. Dat resulteerde in deze verrukkelijke paddenstoelenlasagne zonder kaas, maar mét heel veel smaak. Als je gek bent op paddenstoelen, dan kan het haast niet anders dan dat deze lasagne er als zoete koek ingaat.

Lichte slaper? 11 tips om niet overal wakker van te worden!

25 april 2023|Categorieën: Lifestyle|Tags: , , , , , |

Een lichte slaper kun je mij zeker noemen. Tot twee jaar geleden werd ik van elk wissewasje wakker. Als Bart 's nachts naar het toilet ging, zat ik al rechtop in bed (terwijl de lieve jongen nog zo zijn best deed om op zijn tenen naar de wc te lopen). En 's zomers waren het vaak de musjes die me iets eerder dan de bedoeling was wakker kwetterden. Tja, alert zijn is best handig, maar niet per se op het moment dat je gewoon in dromenland wilt zijn. Daarom ben ik sinds twee jaar dingen gaan veranderen waardoor ik nu wél door Barts nachtelijke toiletbezoekjes heen slaap en niet meer van alles wakker word. Dit zijn 11 tips van mij voor andere lichte slapers.

Inkiekje #83 | Felicitatie-post, fix-zondagen & fleurige oorbellen

24 april 2023|Categorieën: Persoonlijk|Tags: |

Van post die je eraan herinnert dat de 30 echt niet ver weg meer is tot je weer even kind voelen bij een kraam vol madeliefjes. Van drukke dagen in Amsterdam tot daarna welverdiend uitpuffen tussen de bloesem. Het waren weer twee fijne weken! Ik trok voor het eerst sinds lange tijd weer eens een broek aan, ging vroeg uit de veren voor een ondernemersontbijt en boekte een vakantie met Bart voor deze zomer naar een pek waar ik al heel lang (opnieuw) naartoe wilde. Kiek je mee?

Recept zoete-aardappel-brownies (vegan, gezond & heel lekker)

23 april 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Bij zoete aardappel denk je vast niet meteen aan brownies. Maar je kunt er dus wel fantastisch lekkere brownies mee maken. Ik maak regelmatig zwarte-bonen-brownies, maar om eerlijk te zijn vind ik deze van zoete aardappel nóg veel lekkerder. Ze zijn extra zoet, smeuïg en chewy van binnen en smaken intens naar chocola. Dat terwijl ze een stuk gezonder zijn dan echte brownies. Dus: heb jij nog een paar zoete aardappels liggen? Zet, net als ik in eerste instantie, je scepsis opzij en probeer deze brownies eens. Het zal je verrassen hoe lekker en zoet ze zijn.

Review vleesvervangers | Vegan curryworsten, Beyond Burger Chicken style & meer

21 april 2023|Categorieën: Groen doen, Lifestyle|Tags: |

Sinds mijn vorige vega-review zijn er alweer veel nieuwe vleesvervangers bij gekomen. Daar word ik een blije supermarktshopper van. Ik gooi met liefde iets nieuws uit het vega-schap in mijn karretje. Het is alleen altijd de vraag welke nieuwe vleesvervangers wel en welke niet goed te pruimen zijn. Ook bij deze review loopt mijn oordeel weer nogal uiteen. Ik testte o.a. vegan curryworsten, dé Beyond Burger in Chicken-style die ik online overal voorbij zien komen en ook twee producten van jackfruit. Hieronder vind je mijn eerlijke mening over maar liefst 14 vleesvervangers.

Motivatie om te sporten – waar haal ik die vandaan? 9 tips!

20 april 2023|Categorieën: Lifestyle|Tags: , |

SPORTEN! Het staat in hoofdletters in mijn agenda voor de maandagavond. Of ik zin heb? Neuh. Of ik ga? Ja. Ik ben zeker geen die-hard sporter die vier keer per week met gewichten staat te zwaaien (zou willen dat ik het wel was, maar echt zin heb ik daar niet in!). Maar ik sta wel trouw elke week een keer op mijn hardloopschoenen en neem regelmatig allerlei pilateshoudingen aan op mijn yogamat. Of dat altijd zonder tegensputteren gaat? Nee hoor. Ik kan soms ook wel honderd leukere dingen bedenken dan sportief bezig zijn, maar ik probeer wel altijd te gaan. Dit zijn 9 dingen die ik doe om mijn motivatie om te sporten aan te zwengelen.

Recept vegan noedels met zoet-pittige saus & vega-kip

19 april 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , , , , , , , , , |

"Schat, wil je vanavond rijst of noedels eten?". Ik weet het antwoord eigenlijk al als ik Bart die vraag stel. Noedels! Bij ons allebei trouwens. Serveer iets met noedels en je weet zeker dat alle borden leeg gaan. Laatst bedacht ik een recept voor vegan noedels met een zoet-pittige saus. We hadden nog vega-kip die op moest, paprika's die het niet lang meer volhielden en een pakje noedels. Kortom: alles wat nodig is voor dit gerecht! Deze vegan noedels serveer ik met lekker veel groenten, met een beetje sambal en met een heerlijk zoete saus. Oh ja, en met stukjes vega-kip om er een lekkere en voedzame vegan maaltijd van te maken!

Je kledingkast opruimen | 11 bruikbare tips (ook voor niet-opruimgoeroes)

18 april 2023|Categorieën: Outfits, Lifestyle|Tags: , , , |

Als structuurmiep ga ik erg lekker op orde en netheid. Ook in mijn kledingkast heb ik het liefst alles op nette stapels liggen en op kleur gesorteerd aan hangertjes hangen. Maar opgeruimd of niet, er komt altijd een moment dat je kledingkast dichtslibt. Je hebt meer kleding dan plek, je bent het overzicht kwijt of de ooit zo nette stapels zijn veranderd in ongeorganiseerde hoopjes kleren. Ook ik heb daar na een tijdje last van. Daarom las ik elke 3 maanden een opruimsessie in. Een Marie Kondo ben ik niet, maar ik heb wel zo mijn eigen tips om je kledingkast op te ruimen. Dit zijn 11 dingen die ik doe om de kast netjes te maken en te houden.

Dicht bij jezelf blijven? Knoop jezelf deze 8 inzichten in de oren!

17 april 2023|Categorieën: Zelfliefde, Persoonlijke groei|Tags: , , , , , |

De talloze meningen vliegen je soms om de oren. Al is het maar een "Goh, weet je wat jij zou moeten doen..."-opmerking. En als je geen meningen op je afgevuurd krijgt, dan houd je wel rekening met wat mensen mogelijk van je zouden kunnen vinden. Er is nooit iets uitgesproken, maar het zou toch zomaar kunnen dat mensen je ondoordacht, impulsief, stom, kritisch, saai of wat dan ook vinden... Maar met zoveel meningen om af te wegen, is het soms moeilijk om dicht bij jezelf te blijven. Hoe blijf je dicht bij jezelf, ook als de gevoelens, emoties en mogelijke meningen van anderen steeds door je hoofd suizen? Dit zijn 8 helpende inzichten.

Categorieën

koffie icon

Lifestyle

schaar icon

DIY

blad icon

Groen doen

interieur icon

Interieur

tas icon

Op reis

jurk icon

Outfits

pan icon

Recepten

bril icon

Persoonlijk

toetsenbord icon

Carrière & ondernemen

bloem

Persoonlijke groei

hart icon

Zelfliefde

positiviteit icon

Positiviteit

Over Romy

Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..

Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.

Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.

romy en kat
text schrijver romy

Tekstschrijver

Ik tik ook graag jouw teksten

Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.

Meer vrolijks? Volg mij op Instagram

Ga naar de bovenkant