Home2023-03-22T21:23:28+01:00

Inkiekje #92 | Vier jaar samen, visgraatkeuzes & ons huis in de verkoop

28 augustus 2023|Categorieën: Persoonlijk|Tags: |

De afgelopen twee weken zaten zo vol met mijlpalen dat we er eentje zowaar vergaten. We waren vier jaar samen en kwamen daar allebei pas de dag ervoor achter. Niet heel gek, want tegelijkertijd gebeurde er nogal wat: een fotograaf zette ons appartement op de foto én ons huis verscheen op Funda. Nu er ook nog een 'te koop'-bord aan de gevel hangt, is het al helemaal officieel. We gaan dit fijne plekje straks echt verlaten, en dat besef ging niet zonder een paar traantjes. Gelukkig waren er ook leuke verhuisvoorbereidingen. Zo hakten we een visgraatknoop door, hadden we een giga-lachbui toen we met de complete katteninboedel en strijkplank op de gang moesten wachten (iets met de Funda-foto's) en spotten we de eerste heide. Kiek maar mee!

Makkelijke kokoscake met chocola (Bounty-smaak) – vegan & glutenvrij

27 augustus 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , , , , , , , |

Als kind wist ik niet hoe snel ik de Bounty-repen tussen de andere chocola uit moest vissen. De combinatie van kokos en chocola was toen al groot favoriet bij mij. Daar is sindsdien niets in veranderd! Dat leek me een goede reden om eens een Bounty-achtig baksel te maken. Oftewel: een kokoscake met de smaak van chocola en uiteraard met kokosrasp erdoorheen. Het resultaat was nog lekkerder dan ik had gehoopt. Verwacht een zoete cake met een chocolade-tintje, gesmolten chocola bovenop en de heerlijke bite van kokos tussendoor. De cake is ook nog eens "a piece of cake" om te maken. Dit is het recept!

Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.

Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.

Recente blogs

Inkiekje #31 | Waanzinnige worteltaart, bloeiend balkon & typisch toetsenbord

3 mei 2021|Categorieën: Persoonlijk|

Een hele mond vol, die titel. Oké, zo waanzinnig spannend waren mijn afgelopen twee weken ook weer niet. Maar fijn waren ze wel. Om een of andere reden slaag ik er ook in deze tijd met bijzonder weinig uitstapjes steeds in om mijn telefoon vol te schieten met foto's. Fijne momenten genoeg. In dit Inkiekje laat ik je onder andere het resultaat van onze balkonupgrade zien, laat ik je meegenieten van wat ik dit keer door mijn bakgrage (en talentvolle) broertje voorgeschoteld kreeg en ben ik heel benieuwd of ik de enige ben met een vrij typisch toetsenbord. Kiek je mee?

April 2021 | Minder racen, meer rust & gewoon wat meer Romy

30 april 2021|Categorieën: Persoonlijk|

April was een goede maand. Eentje waarin ik stuiterde van enthousiasme om een doos groenten, mezelf de tijd gunde om meer mijn eigen ding te doen en tegelijkertijd genoot van de nieuwe situatie die samenwonen heet. Ik verkocht een aantal keer met knikkende knietjes 'nee' aan opdrachtgevers en zei tegelijkertijd heel hard 'ja' op dingen waar ik wél een stoot aan enthousiasme van krijg. Ik was in de hieperdepiepstemming om een bloesemfoto, lanceerde een nieuw project voor werk en was een feestdag net niet helemaal vergeten. Laten we terugblikken op april!

Outfit | Fris en fruitig in een jurk met citroenen (+ nieuwe sieraden)

29 april 2021|Categorieën: Outfits|Tags: , , |

Een aantal jaar geleden vond ik het nog lastig om iets te dragen wat écht opviel. Zo'n outfit waarbij mensen op straat omkijken. De een omdat-ie je jurk ge-wel-dig vindt, de ander omdat-ie er op z'n zachtst gezegd niet warm van wordt. Gelukkig kan dat me niet zoveel meer schelen. Als ik er maar blij van wordt. En dat laatste was bij deze jurk van Fabienne Chapot zéker het geval. De ultieme lentejurk met zijn fleurige citroenprint. En in combinatie met mijn nieuwe ketting en ring vond ik het al helemaal een heerlijke lenteoutfit, die me wel een outfitpost waard leek.

Waarom ergens mee stoppen soms het allerkrachtigst is?

28 april 2021|Categorieën: Persoonlijke groei|Tags: , , |

Vallen, opstaan en weer doorgaan. Kusje erop en weer vrolijk verder. We krijgen al van jongs af aan mee dat het goed is om door te zetten. Is natuurlijk deels zo. Zonder doorzettingsvermogen had ik nu geen diploma's op zak, geen eigen bedrijf, geen blog en vast ook geen huis of kat. Maar niet altijd is een eindeloze hoeveelheid doorzettingsvermogen handig. Het kan je ook flink in de weg zitten, zo heb ik zelf ervaren. Soms is ergens mee stoppen vele malen krachtiger dan met de tanden op elkaar alsmaar blijven volhouden.

Pasta met doperwtensaus, geitenkaas & groene groenten

27 april 2021|Categorieën: Recepten|Tags: , , , , , , , , |

Geef mij een bord vol met groenten, pasta en kaas, en ik ben al snel gelukkig. Maar toen een creatieve kookbui laatst verrassend lekker uitpakte, was ik al helemaal een gelukkig mens. Doperwtjes zijn hier favoriet, maar ik had ze nog nooit gepureerd gegeten (behalve vroeger in de Olvarit-hapjes dan). Tot afgelopen weekend dus. Deze pasta met doperwtensaus bleek een groot succes, zeker in combinatie met geitenkaas. Zin in een simpele, lekkere en goed gevulde maaltijd? Ik deel dit recept met tortellini graag met je.

Je mag van je laten horen (ook zonder een rolmodel of alleskunner te zijn!)

26 april 2021|Categorieën: Persoonlijke groei|

Waarom zou ik anderen tips geven voor hun pitch als ik zelf met trillende stem die van mij voorlees? Waarom zou ik ontspanningstips delen als ik zelf heus ook weleens mijn nek-aan-nekrace tegen de deadlines op het nippertje haal? En doet mijn feedback er wel toe als er tien alwetende senior-mensen bij zitten? Een paar vragen of twijfels die me de afgelopen tijd bezighielden. Onterecht? Waarschijnlijk. Want wat nu als we de lat voor onszelf ietsje lager leggen?

Mijn dit-doe-ik-niet-meer-lijstje

23 april 2021|Categorieën: Persoonlijk, Zelfliefde|Tags: , |

Je hoeft niet alles te doen. En je hoeft ook niet alles perfect te doen. Het is een van de tegeltjeswijsheden die ik zelf door (heel vaak) vallen en (gelukkig net zo vaak) opstaan heb geleerd. Met perfectionisme in mijn rugzak en een rasechte pleaser nog altijd in mij verstopt, heb ik de laatste jaren regelmatig een strijd gevoerd met de 24 uur die in een dag zitten. Gelukkig ontdek ik langzaamaan hoe je wél tijd overhoudt. Het een en ander NIET meer doen hoort daar ook bij. Daarom heb ik door deze 13 dingen de laatste jaren een dikke streep gezet.

Vleesvervangers in de test #7 | Over muffe nuggets & vegan kebab

22 april 2021|Categorieën: Lifestyle, Groen doen|Tags: |

Ik ben elke keer een blij ei als ik in de supermarkt iets nieuws tegenkom in het vega-schap. Dat is dan ook mijn favoriete afdeling van de hele winkel, waar ik regelmatig op zoek ga naar voor mij onbekende opties. Gelukkig werd ik de laatste tijd niet teleurgesteld en kwam ik genoeg (voor mij) nieuwe vegetarische burgers, stukjes en groenteschijven tegen. De één een daverend succes, de ander minder voor herhaling vatbaar. Mijn ongezouten mening over 7 nieuwe vleesvervangers lees je hieronder.

Zelfvertrouwen opbouwen – 7 tips voor een beetje meer

21 april 2021|Categorieën: Persoonlijke groei, Zelfliefde|

Het is toch jammer dat je zelfvertrouwen niet per kilo in de supermarkt kunt afrekenen. Zelfvertrouwen geeft je het gevoel dat je dingen aankunt - zelfs als ze mega-spannend zijn. En het helpt je om niet zomaar met alle winden mee te waaien, maar met beide benen op de grond te doen wat voor jou goed voelt. Helaas, te koop voor een euro per kilo is zelfvertrouwen dus niet. Er zelf aan werken kan gelukkig wel. Dit zijn 7 tips voor stap voor stap zelfvertrouwen opbouwen.

Categorieën

koffie icon

Lifestyle

schaar icon

DIY

blad icon

Groen doen

interieur icon

Interieur

tas icon

Op reis

jurk icon

Outfits

pan icon

Recepten

bril icon

Persoonlijk

toetsenbord icon

Carrière & ondernemen

bloem

Persoonlijke groei

hart icon

Zelfliefde

positiviteit icon

Positiviteit

Over Romy

Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..

Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.

Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.

romy en kat
text schrijver romy

Tekstschrijver

Ik tik ook graag jouw teksten

Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.

Meer vrolijks? Volg mij op Instagram

Ga naar de bovenkant