Meer veganistisch eten: waar begin je? 12 tips van een veganist
"Ik wil wel meer veganistisch eten, maar hoe doe ik dat?" Die vraag krijg ik als (inmiddels 3 jaar) veganist best vaak. En ik snap het helemaal, want zelf vond ik vegan eten ook heel lang een brug te ver. Maar je hoeft niet direct all the way te gaan en volledig vegan te eten. Ook met kleine aanpassingen kun je al een groot verschil maken, zonder dat je zuivel helemaal uit je leven bant. Zelf ben ik langzaamaan steeds meer plantaardig gaan eten. Dit zijn 12 tips die mij hielpen om (zonder radicale ommezwaaien) meer veganistisch te eten, en daar ook nog van te genieten en plezier aan te beleven.
63 bucketlist-dingen om ooit in je leven (of gewoon nu) te doen
Het leven is veel te kort om je allermooiste en meest avontuurlijke plannen te laten verpieteren. Dus waarom niet nú mooie plannen maken die je sowieso eens in je leven gedaan wilt hebben?! Een bucketlist maken is een geniale manier om groots te dromen en concreet te maken wat jouw leven nu echt rijk, avontuurlijk en bijzonder maakt. En op een bucketlist hoeven echt niet alleen tripjes naar de pinguïns op de Zuidpool en parachutesprongen te staan. Ook meer behapbare dingen verdienen er een plek op. Zoek jij nog leuke bucketlist-inspiratie? Bekijk dan deze 57 bucketlist-dingen die misschien ook op jouw wil-ik-eens-doen-lijst een plek verdienen.
Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.
Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.
Recente blogs
Vegan pindakaastaart met chocola (makkelijk te maken!)
Mede-pindakaasliefhebbers opgelet: als je van pindakaas houdt, dan is dit misschien wel je nieuwe lievelingstaart. De mijne is het sowieso! Deze vegan pindakaastaart heeft de perfecte mix van een chocolade-achtige bodem, een verrukkelijk romige pindakaaslaag à la kwarktaart en dan nog chocola en knapperige pinda's bovenop. De smaken van Snickers en dan verwerkt in een taart die ook nog eens nauwelijks suiker bevat? Dat klinkt als een droomtaart, toch? Ik heb deze taart inmiddels al 5x gemaakt en ben altijd in voor een stukje. Jij misschien ook? Maak deze makkelijke vegan en glutenvrije pindakaastaart zelf met het recept hieronder.
Tweedehands aankopen | Luxe jurken, kapotte tops & polka dots
Als je me ergens blij mee maakt, dan is het wel met tweedehands winkels afstruinen op zoek naar de echte pareltjes. En laat ik die nou de afgelopen tijd volop zijn tegengekomen! Ik duikelde bij de kringloopwinkel en bij Appel & Ei volop nieuwe kledingstukken op. Soms voor een prikkie, soms voor iets meer geld als het een mooi tweedehands merkitem was. Ik laat je graag mijn allermooiste kledingvondsten van de afgelopen weken zien. Met dit keer veel bloemen en veel paars!v
Badkamer-inspiratie voor mijn gedroomde roze/oranje badkamer
Hoewel onze badkamerverbouwing nog wel een paar jaar op zich laat wachten, droom ik er alvast op los. We hebben op dit moment een zwart/witte badkamer die er prima uitziet, maar wel wat praktische gebreken (zoals onmogelijk schoonmaakbare baksteentegels en slechte ventilatie) telt. Voordat we ooit écht fanatiek badkamerwinkels afstruinen, heb ik alvast een moodboard voor mijn droombadkamer samengesteld. Spoiler: hij is roze, oranje en paars én heeft zelfs een roze wc. Die laatste komt overigens bij Bart niet de keuring door. Maar hé, dromen mag. Dus deel ik het moodboard met mijn badkamer-inspiratie graag op z'n minst hier op de blog.
Mediterraanse gnocchi met vegan bolognesesaus
Gnocchi (je weet wel: die lekkere aardappelbolletjes!) zijn van oorsprong een Italiaans recept. Maar met een mediterraans tintje smaken ze nóg veel lekkerder. Deze mediterraanse gnocchi bak je in mediterraanse kruiden als paprikapoeder en oregano. En met de vegan bolognesesaus (inclusief veel groenten) smaakt het gerecht al helemaal heel lekker. De bolognesesaus barst van de eiwitten zonder dat daar vegan gehakt aan te pas komt. Zoek je nog een simpele maaltijd die je maar 25 minuten kost om te maken en die toch voedzaam en smakelijk is? Tover dan zeker zelf deze mediterraanse gnocchi op tafel.
Effectief werken: hoe krijg je je werk af als het altijd druk is? (13 tips)
Druk, drukker, drukst zijn is de norm. Maar zelfs als je het werktempo er altijd goed in hebt zitten, kun je de dag eindigen met het idee dat je weinig voor elkaar hebt gekregen. Het probleem zit 'm niet altijd in planning, maar meer in wáár je precies je tijd in steekt. Effectief werken betekent dat je werkelijk gedaan krijgt wat je wilde doen. Hoe doe je dat, ook als de ad-hoc-dingen je om de oren vliegen? Als drukbezette freelancer heb ik hier mijn eerste 2 ondernemersjaren enorm mee gestruggeld. Inmiddels deel ik mijn werkdagen anders in en krijg ik daardoor meer gedaan zonder harder te werken. Dit zijn mijn 13 tips voor effectiever werken.
Inkiekje #133 | Slabbetjes schilderen, schoenenstruggles & soja-score
Afgelopen week had ik vakantie. En dan geen naar-het-buitenland-vakantie, maar gewoon een week genieten van eigen huis en eigen land. Het was fantastisch, zelfs al deden we niet aan grote avonturen. Zo schilderde ik slabbetjes bij de babyshower van een vriendin, scoorde ik goed bij mijn favoriete tweedehands winkel in Utrecht, genoot ik al wandelend van elke lentezonnestraal en waren we blij verrast door de eerste tekeningen voor onze gloedjenieuwe tuin. Maar er waren ook struggles met schoenen en ik bestelde iets in een restaurant wat ik eigenlijk helemaal niet lust... Over alle pieken, first world problems en fijne lentedingen van afgelopen weken gaat dit Inkiekje.
Gezonde pecancake met karamel (vegan & glutenvrij)
Bananenbrood is inmiddels een oude bekende. Dus hoe leuk en lekker is het om dat traditionele recept af en toe nieuw leven in te blazen?! Daarom bedacht ik laatst een heerlijk recept voor vegan pecancake. Dat is een bananenbroodachtige cake (net zo gezond!), maar dan met stukjes pecannoot door het beslag. Zo krijg je een smeuïge cake met een goede bite en een nog gezonder tintje. Als je nog een gezond tussendoortje, een bijzondere lunch of iets lekkers voor bij het ontbijt zoekt, zou deze vegan pecancake zomaar je nieuwe favoriet kunnen zijn. Ontdek het heerlijke recept voor de vegan en glutenvrije pecancake hieronder.
Vegan koeken in de supermarkt | Mijn grote favorieten
"Wat eet je dan wel?" is een van de meest gestelde vragen die ik als veganist krijg. Vaak niet als verwijt, maar uit interesse trouwens. Vrienden en familie willen vaak weten wat ze dan als koekjes voor mij in huis kunnen halen. Gelukkig is er meer dan genoeg te vinden in de supermarkt. Om mijn dierbaren en wie weet ook die van jou een handje te helpen, heb ik mijn favoriete vegan koeken op een rij gezet. Allemaal eerlijk voor je gereviewd (op mijn blog én op MealWhizz). Zo zit je nooit meer om koekinspiratie verlegen of weet je precies wat je voor je vegan vriend, zus, neef of buurvrouw kunt kopen.
Minder stressen (ook als de spanning door je lijf giert) – 10 praktische tips
Een beetje stress is gezond en menselijk. En soms ook handig. Als je een belangrijke presentatie moet geven en goed voor de dag wilt komen bijvoorbeeld. Of als je stomtoevallig door een beer achternagezeten wordt. Maar als je continu onder hoogspanning staat terwijl er nergens een beer te bekennen is, zit je stress-systeem je juist in de weg. Ik heb zelf vorig jaar van minder stressen mijn jaardoel gemaakt. Wat me daarbij vooral opviel? Vaak zit stress verminderen 'm niet alleen in radicale levenskeuzes, maar in heel kleine acties op een dag. Dit zijn 10 tips voor als jij minder stress wilt ervaren zonder daarvoor van alles om te gooien.
Over Romy
Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..
Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.
Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.
Tekstschrijver
Ik tik ook graag jouw teksten
Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.