Recept | Vegetarische curry met bloemkool en linzen

Curry’s zijn de laatste tijd helemaal mijn ding. Vooral als je er een flinke scheut kokosmelk doorheen gooit. Dat maakt alles een beetje lekkerder! Toen ik zaterdag zin had om uitgebreid te kokkerellen, maakte ik een vegetarische curry met bloemkool en linzen. Echt fotogeniek is het gerecht niet, maar heel lekker gelukkig wel. Een perfect recept voor als je een vullende maaltijd zoekt waar je genoeg energie uit haalt voor een gure winterwandeling.…

Bekijk bericht

“Je leven veranderen” | Maak het kleiner & haalbaar! (5 tips)

“Morgen ga ik alles anders doen.” Dan zet ik wel die stap die ik nu zo spannend vind, dan verbreek ik die vriendschap of relatie, of dan ga ik mijn angst overwinnen. Oftewel: dan ga ik mijn leven veranderen. Yeah right! Het zijn stuk voor stuk van die gedachten die je ‘s avonds in bed kunt hebben als je je rot voelt. Je weet dat er iets moet veranderen om beter in je vel te zitten. Morgen – heus. Maar de volgende dag kom je weer van dezelfde koude kermis thuis en neem je jezelf opnieuw hetzelfde voor. Hoe maak je het wél haalbaar om dingen te veranderen als dat nodig is? Ik deel 5 tips mij hierin geholpen hebben.…

Bekijk bericht

Vleesvervangers in de test #6 (met 2 burgers die je móet proeven)

Vega-reviews zijn zeker weten een van mijn favoriete artikelen om aan te werken. Vooral het proefgedeelte vind ik bepaald geen straf. Ik ben vast niet de enige die bij elk supermarktbezoekje weer hoopvol voor het vega-schap staat in de hoop een paar nieuwe vega-burgers te ontdekken. En ja hoor, dat is weer gelukt! Hieronder vertel ik je goudeerlijk voor welke vleesvervangers de eerste keer proeven ook de laatste keer was en welke ik wél een succes vond.…

Bekijk bericht

30 fijne momenten uit 2020 die ik wil koesteren

Mooie momenten sparen – ik doe niets liever dan dat. Toegegeven: het voelt wat dubbel om dit artikel te schrijven. Ik heb in 2020 een dierbare verloren en mijn lieve broertje zit middenin een zwaar revalidatietraject. 2020 bestond dus zeker niet alleen uit roze wolken en regenbogen. Het was het jaar waarin ‘anderhalvemetersamenleving’ niet alleen het woord van het jaar, maar ook de bizarre werkelijkheid was. Toch geloof ik dat een jaar niet in zijn geheel geweldig of ronduit sh*t kan zijn. Verdrietige en mooie momenten kunnen elkaar afwisselen of zelfs tegelijkertijd komen. Mij helpt het enorm om juist dán de mooie momenten niet uit het oog te verliezen. Daarom dit overzicht van 30 grote en kleine momenten uit 2020 die mij dierbaar zijn.…

Bekijk bericht

DIY | Zelf kerstkaarten met knopen maken (3 ideeën)

Kerst is niet ver weg meer. Dat betekent ook dat ik nog fanatiek de laatste hand leg aan een paar kerstkaarten. Toen ik laatst door Pinterest scrolde, kreeg ik opeens een idee: kerstkaarten met knopen maken. Al een tijdje terug scoorde ik twee flinke zakken met knopen. Genoeg om tientallen kaarten mee te maken! Zo ging ik aan de slag. Ik laat je drie ideeën zien voor zelfgemaakte kerstkaarten met knopen. Ter inspiratie voor als je – net als ik – vaak iets te laat aan je kerstkaarten begint. Of misschien alvast voor volgend jaar?…

Bekijk bericht

9 dingen om géén negatieve energie in te steken

Energie is net als geld. Je kunt het maar één keer besteden. En energie die je eenmaal ergens in hebt gestoken, krijg je niet zomaar cadeau terug op je (energie)spaarrekening gestort. Juist daarom is het zo belangrijk om vervelende energieslurpers links te laten liggen. En om je niet druk te maken over al die dingen die nog geen druppeltje aandacht waard zijn. Dit zijn 9 dingen waar ik liever zo min mogelijk negatieve energie in steek.…

Bekijk bericht

Inkiekje #21 | Muzikale deurmatten, achtbaankaarten & bijzondere kappersbezoekjes

Het waren twee goed gevulde weken. Dat is ook te zien aan het aantal foto’s op de volle filmrol van mijn camera. Ik ging de deur (net als ieder ander) niet veel uit, maar beleefde toch genoeg fotowaardige momenten. Zo trof ik de nodige kerstvoorbereidingen en had ik een hilarische online kerstbingo, waarin ik gelukkig een levendige deurmat aan mijn neus voorbij zag gaan. Verder kreeg ik een bijzondere kaart toegestuurd die het pretpark bij mij in huis bracht. En zonder het te weten had ik een kappersbezoekje geboekt dat niet alleen net op tijd voor kerst, maar ook net op tijd voor de lockdown was.…

Bekijk bericht

9 waardevolle lessen die 2020 mij leerde

2020 was een gek jaar dat veel mensen niet snel zullen vergeten. Ook voor mij was dit in meerdere opzichten een gek jaar. Soms in positieve zin, soms in minder positieve zin. Maar ik kijk ook terug op een jaar dat me waardevolle lessen leerde. Hoewel 2020 nog 16 dagen telt waarin natuurlijk nog van alles kan gebeuren, durfde ik het wel aan om mijn 9 meest waardevolle lessen van de afgelopen 350 dagen alvast met je te delen. …

Bekijk bericht

Tikkeltje kitsch, lekker kerstig | De kerstboom staat!

Bij heel wat huishoudens staat hij waarschijnlijk al een paar weken. Maar ik kon het niet over mijn hart verkrijgen vóór Sinterklaas een kerstboom in huis te halen. Toen Bart er dit weekend was, vond ik dat hét moment om ook hier de boom op te tuigen. Nu grootse kerstdiners er niet in zitten en thuisblijven het nieuwe normaal is, had ik des te meer zin om van mijn huis een kerstige boel te maken. En dus versierde ik samen met vriendlief mijn bescheiden kerstboom. Ik kon het niet laten om het resultaat uitgebreid vast te leggen en vol trots te laten zien. Zie ‘m shinen!…

Bekijk bericht