Over Romy

Deze auteur heeft nog geen informatie verstrekt.
So far Romy has created 2448 blog entries.

Vegan amandelcake met frambozensaus en pistache

2024-04-13T21:46:26+02:0014 april 2024|Recepten|

Stel je voor: je hebt trek in iets lekkers, maar je koek- en snoepla ziet er akelig leeg uit. Eigenlijk wil je het ook wel over een gezondere boeg gooien. Voor dat soort snackmomenten ben ik groot fan van deze vegan amandelcake. Een dikke plak ervan vult goed, maar de cake is tegelijkertijd vrij van geraffineerde suikers en gezonder dan je zou denken. Maar het belangrijkste: hij smaakt zó lekker dat ik me moet inhouden om niet meteen naar een tweede plak te grijpen. Deze cake heeft een subtiele amandelsmaak, een flinke dosis smeuïgheid en wordt nog beter met een flinke laag frambozensaus bovenop. Maak hem zelf om je trek te stillen en je dag meteen een beetje vrolijker te maken.

Blij Lijstje #75 | Marktplaats-moois, kippenvel-kunst & belasting-barretje

2024-04-11T22:33:57+02:0012 april 2024|Persoonlijk, Positiviteit|

Blije momenten bijhouden - daar word ik *kuch* altijd blij van. De afgelopen weken waren zeker niet één en al zonneschijn en regenbogen. Iets met protesterende darmen, vermoeidheidsvlagen en emo-traantjes om niets. Maar juist dán vind ik het fijn om de mooiste blijmakers te verzamelen. Zo besef je weer hoeveel fijne dingen er óók zijn en hoe geluk 'm soms in de kleinste (en soms ook zeker in de heel grote) dingen zit. Zo werd ik blij van het allermooiste nieuws over iemand in mijn omgeving, haalde ik zielsgelukkig een knalgele Marktplaats-vondst op in eigen stad, kreeg ik kippenvel van een heel dierbaar kunstwerk en plande ik een paar dingen waar ik veel zin in heb. Van een restaurantuitje tussen het groen tot duiken in de wereld van fotosoftware.

Doen wat je leuk vindt – hoe dat je écht kan lukken? (9 tips)

2024-04-11T07:39:52+02:0011 april 2024|Persoonlijke groei|

"Je moet wel elke dag doen wat je leuk vindt." Die uitspraak hoor je tegenwoordig zo vaak dat je er haast acute jeukneigingen van zou krijgen. Toch kop ook ik hem er nog eens in. Ik die ooit ook dacht dat je onmogelijk elke dag leuke dingen kunt doen. Er moet toch brood op de plank komen, agenda's slibben voor je het weet dicht en niet met elke passie is nu eenmaal geld te verdienen. Dus ja, hoe doe je dat dan, doen wat je leuk vindt? Inmiddels geloof ik dat het écht wel kan: dagelijks dingen doen die je leuk vindt. Soms is het alleen op een andere manier dan je denkt. En zit het obstakel 'm niet in het gebrek aan mogelijkheden, maar eerder in angst. Ik deel graag 9 tips waarmee ook jij meer kunt doen wat je leuk vindt.

Risotto met harissa, zongedroogde tomaat en linzen

2024-04-09T22:15:59+02:0010 april 2024|Recepten|

De klassieke Italiaanse koks zullen het me niet in dank afnemen. Maar ik vond deze risotto met harissa en zongedroogde tomaten veel te lekker om niet te delen. Met harissa geef je risotto een subtiel pittig en mediterraans tintje. En dankzij de saus met lekker veel zongedroogde tomaten heeft de risotto ook nog eens intens veel smaak. Een heerlijk smeuïg risotto-gerecht dat makkelijk te maken is en waarmee je toch hoge ogen gooit bij mee-eters aan tafel!

Onze trapkast op maat van Mublio (in een pastelkleurige gang)

2024-04-09T07:31:46+02:009 april 2024|Interieur|

Toen we dit huis kochten, was onze gang niet bepaald het pareltje van het huis. Het was een witte bedoeling met een oude radiator langs de kant, een stukje schrootjesplafond en aan één kant zelfs oud behang waar overheen geschilderd was. Wat een verbetering was het al toen alle muren van fris stukwerk en vrolijke pasteltinten waren voorzien. Maar de allergrootste verandering kwam daarna pas. "Gaan jullie nog iets doen met die loze ruimte onder de trap?", vroeg een vriendin me. Ik had er nooit bij stilgestaan dat je daar meer mee kunt dan een kapstok ophangen. Dat was totdat zij me wees op de mogelijkheid om een trapkast op maat te maken. Mublio maakte en monteerde hem in een maar een paar uur. Het resultaat? Een vrolijke "Milkbreak-gang" waar we zielsgelukkig mee zijn!

Inkiekje #109 | Ik heb een werkkamer! (en een fotoshoot, paarse schoenen & zon op mijn bol)

2024-04-08T07:10:09+02:008 april 2024|Persoonlijk|

De afgelopen weken voelde het alsof ik uit mijn winterslaap kroop. Ik heb opeens weer energie voor tien, heb opnieuw allerlei creatieve projecten op de planning staan én we hadden de klussmaak weer te pakken na een maand vol verjaardagsweekenden. Het resultaat? Ik heb na drie maanden eindelijk een werkkamer! En ja, die mededeling vond ik zéker een uitroepteken waard. Verder maakte ik heel veel meters om mijn schrijfwebsite in een nieuw jasje te steken, met als klap op de vuurpijl een fotoshoot hier in huis. Houten letters, taarten, stapels boeken...er werd van alles voor uit de kast getrokken. Ik geef je weer een inkiekje in deze twee weken, een zonnig weekend, een dolle fotoshootboel én in de nieuwste klusprojecten in ons huis.

Havermout met amandelmelk en gekarameliseerde peer (vegan)

2024-04-06T21:26:37+02:007 april 2024|Recepten|

Het komt niet vaak voor dat ik mijn dag start zonder havermout. Ik zal nooit genoeg krijgen van dit heerlijk smeuïge ontbijtpapje, dat je écht heel lekker kunt klaarmaken. Sinds kort heb ik een nieuwe aanvulling op mijn verzameling havermout-favorieten: havermout met amandelmelk en gekarameliseerde peer. De combinatie van supersmeuïge havermoutpap met de zoetigheid van de peren, een schepje tahin en knapperig geroosterde amandelschaafsel... Tja, ik kan er niet over uit hoe lekker dit bij elkaar smaakt. In maar 5 minuten heb je dit heerlijke, voedzame en fruitige ontbijtje al op tafel staan. Smul je mee?

7 motiverende spreuken om milder naar jezelf te kijken

2024-04-05T07:58:08+02:005 april 2024|Positiviteit, Zelfliefde|

Soms hoor ik opeens in een podcast een spreuk die zó mooi is dat ik haast baal als ik geen notitieboek bij de hand heb. En soms lees ik motiverende spreuken die me zo raken dat ik ze - als het iets had uitgemaakt - het liefst 10 keer zou screenshotten. Gewoon omdat ze met maar een paar woorden precies tegen je zeggen wat je op dat moment nodig hebt. Bijvoorbeeld om je zelfverzekerd te voelen of om hoop te houden als je voor je gevoel nog een heleboel scherven bij elkaar te rapen hebt. Dit zijn motiverende spreuken die voor mij oprecht een beetje levensveranderend waren. Hopelijk brengen ze je ook jou een zweem van moed, hoop, positiviteit en vooral liefde voor wie je bent.

Start de dag positief met 12 gewoontes (ook als niet-ochtendmens)

2024-04-04T13:57:18+02:004 april 2024|Lifestyle, Zelfliefde|

Good morning sunshine! De ene persoon stuitert 's ochtends het bed uit, de ander heeft iets meer moeite om de dekens van zich af te slaan. Ik behoor tot die irritante blije-vroege-vogel-categorie, die je misschien nog weleens irritante uitspraken als "Start de dag met een lach" hoort doen. Maar ik geloof dat je ook als niet-ochtendmens dingen kunt doen om de dag fijner te starten en met energie aan een nieuw etmaal te beginnen. Daar hoef je geen happy dances voor te doen en je hoeft er ook niet om 5 uur je bed voor uit te springen. Dit zijn 12 gewoontes die ik geen ochtend oversla. En die ook jou misschien frisse energie op de vroege morgen geven.

Duurzame outfit | Paarse top, flared broek & opvallende paarse schoenen

2024-04-04T08:56:08+02:003 april 2024|Outfits|

Met de lente op komst en weer een kledingkast om mijn fijnste items in uit te stallen, had ik heel veel zin in een nieuwe lente-look. En nieuw (als in: anders dan ik meestal draag) is déze outfit zeker. Ik zocht bij duurzame webshop watMooi meerdere duurzame kledingitems uit die ik eindeloos kan mixen & matchen met de rest van mijn kledingkast. De flared broek is totáál uit mijn comfortzone, maar was tegelijkertijd liefde op het eerste gezicht. Ik combineerde 'm met het jasje dat zomaar mijn nieuwe favoriet kan worden én met de meest opvallende schoenen die ik ooit heb gezien. Het resultaat is een outfit waar ik me op en top zelfverzekerd in voel en waar zeker niet iedereen al in rondloopt.

Ga naar de bovenkant