Over Romy

Deze auteur heeft nog geen informatie verstrekt.
So far Romy has created 2426 blog entries.

Dertigersdilemma: hoe ga ik ermee om? – 7 tips voor minder druk

2024-03-19T07:35:22+01:0019 maart 2024|Persoonlijk|

"Jeetje, ja, ik ben al dertig!" Ik kan niet ontkennen dat ik dertig worden een hele mijlpaal vond. Al vanaf mijn 25e voelde ik me op de hielen gezeten door de aankomende big thirty. Er was geen druk van iemand anders, maar ik voelde wel druk vanuit mezelf: tijdsdruk, sociale druk, druk vanuit de maatschappij... En ik ben niet de enige, zo blijkt. Het "dertigersdilemma" is zelfs een officieel begrip. Wel meer mensen tussen de 25 en 35 jaar gaan gebukt onder keuzestress, maatschappelijke druk, biologische klokken en leeftijdsgenoten die altijd een paar stappen voor lijken te lopen. Hoe komt het toch dat dertigersdilemma een ding is? Welke dilemma's herken ik? En wat helpt mij om de dertigersdruk en keuzestress in te dammen?

Mijn favoriete vegan producten (die ik bijna wekelijks gebruik)

2024-03-18T07:56:08+01:0018 maart 2024|Groen doen|

Laatst verklapte ik dat ik al een tijdje vegan eet. "Maar wat kun je dan nog eten?", is een veelgestelde vraag die vaak op die onthulling volgt. Gelukkig is er héél veel wat je wel kunt eten. Ik heb dan misschien mijn geliefde kaas en room afgezworen. Ik hoef zeker niet te leven van kale boterhammen en zit ook heus niet elke avond aan de tofu. Sinds ik vegan eet, ben ik juist veel creatiever geworden met eten én heb ik heel veel nieuwe producten ontdekt. Voor wie soms flexitarisch of flexanistisch wilt eten, volledig vegan is of gewoon nieuwsgierig is, zet ik vandaag mijn favoriete vegan producten in het zonnetje.

Mugcake met chocola en kersen (brownie uit de magnetron)

2024-03-17T10:04:17+01:0017 maart 2024|Recepten|

Een brownie maken in maar 3 minuten klinkt niet verkeerd, toch? En het wordt nog beter: je hoeft er alleen de magnetron voor aan het werk te zetten. Met dit recept maak je eenvoudig een brownie in een mok. Een mugbrownie dus! Je hoeft er enkel een paar ingrediënten voor door elkaar te roeren. Zet de mok daarna in de magnetron. Dan doet die de rest voor je en kun jij straks een heerlijk smeuïge brownie uit je mok oplepelen. Makkelijk én heel lekker. In ons vorige huis hadden we geen magnetron. Maar sinds we er één hebben, ben ik niet bij dat ding weg te slaan. Alleen al voor dit recept: mugcake met chocola.

Waarom niemand een laatbloeier is (en ik mezelf zo ook niet meer noem)?

2024-03-15T08:26:05+01:0015 maart 2024|Persoonlijke groei, Zelfliefde|

Jouw leven, jouw tempo, jouw pad. We weten het allemaal. Toch is het in de praktijk niet altijd makkelijk te accepteren dat dingen anders gaan dan je had gepland of gehoopt. Dat sommige wegen naar de top gepaard gaan met heel veel haarspeldbochten en heuvels. Met loopings misschien zelfs. En dat het dan lijkt alsof er - terwijl jij met horten en stoten vooruitgaat - altijd wel iemand is die jou op een fancy e-bike zonder vuiltjes aan de lucht voorbij racet. Ik heb in mijn leven vaak het gevoel gehad dat ik die ene treuzelaar was die puffend achter de meute aan trapte. Die persoon die alles net een tandje trager of later deed. En waar ik me eerst schaamde voor mijn "laatbloeier" zijn, ben ik daar nu mee gestopt. Want hoezo laat? Hoe kun je nu laat zijn in je eigen leven?

6 boeken die ik de laatste maanden (al luisterend) las

2024-03-14T08:02:45+01:0014 maart 2024|Lifestyle|

Ooit ga ik me ook weer wagen aan echte boeken met een mooie, harde kaften en papieren pagina's die zo fijn tussen je vingers knisperen bij het omslaan. Maar zolang die boeken nog in verhuisdozen verstopt zitten in afwachting van mijn boekenkast (hé schat, wanneer heb je tijd voor mijn 27 pagina's tellende kasthandleiding?), lees ik vooral al luisterend. Ook heel fijn! De afgelopen tijd luisterde ik 6 boeken (bijna) uit. Er waren er een paar waar ik al smullend van de anekdotes doorheen vloog. Bij andere boeken pakte ik er een blocnote bij vanwege alle onvergetelijke levenslessen. En bij weer andere boeken kon ik vooral niet wachten tot de laatste pagina in zicht kwam. Dit zijn de 6 boeken die ik las én mijn eerlijke oordelen erover.

Kokosrijst met bimi, edamame-bonen en geglaceerde amandelen

2024-03-19T07:55:28+01:0013 maart 2024|Recepten|

Zijn er hier meer fans van kokosmelk? Ik kan dit romige goedje overal wel doorheen gooien. En sinds kort heb ik er een nieuwe ontdekking mee gedaan: kokosrijst. Dat kun je kant-en-klaar in pakjes kopen, maar je kunt het ook heel eenvoudig (en lekker!) zelf maken. Het resultaat is een heerlijk smeuïge rijst. En die smaakt verrukkelijk in combinatie met de groene groenten, edamame-boontjes en geglaceerde amandelen bij dit gerecht. Een mooi uitziend gerecht waar je zeker mee kunt aankomen (misschien zelfs bij de allerkleinsten)!

Hoe word je vrolijk? 21 mini-tips om je direct blijer te voelen

2024-03-12T07:43:02+01:0012 maart 2024|Lifestyle|

Als je niet fantastisch in je vel zit, voelt het soms alsof er een aardsverschuiving moet plaatsvinden om dingen beter te maken. Niets is minder waar! Of laat ik het zo zeggen: aardsverschuivingen kun je ook in heel veel kleine stapjes opsplitsen. Als je met je handen in het haar googelt op de vraag "Hoe word je vrolijk?" krijg je soms tips aangereikt als je baan opzeggen, een verre reis maken, weer aan het daten slaan, nieuwe vrienden maken of - de allerbeste - NU deze cursus kopen voor maar € 6.677,27. Maar ik geloof zelf dat vrolijker worden hem niet ziet in radicale ommezwaaien (en ook niet in peperdure cursussen). Het kan al helpen om structureel iets kleins te veranderen. Deze 21 dingen bijvoorbeeld.

Inkiekje #106 | Kledingkast vol kleur, deuren dicht & zilte zeewier

2024-03-10T22:47:25+01:0011 maart 2024|Persoonlijk|

Als je iets een tijdje moet missen, ga je het nóg meer waarderen wanneer je het weer hebt. Dat kon ik opnieuw ervaren toen we deze week na twee maanden weer mét een kledingkast én met deuren in huis door het leven gaan. Wat een luxe! maar dat was niet het enige wat er deze twee weken speelde. Ik leerde ook een eetskill die me veel gênante situaties gaat besparen, waagde me voor het eerst in mijn leven aan een potje zeewier, verdiepte me in de wereld van de deurklinken en vergaderde op een wel héél mooi stukje Nederland. Spiek maar mee in dit zonnige Inkiekje.

Vegan citroen-cupcakes met maanzaad & frambozen

2024-03-09T21:47:59+01:0010 maart 2024|Recepten|

Nu de lente er langzaamaan weer aankomt, snak ik vooral naar frisse en zoetige baksels. Iets citroenachtigs gaat er dus altijd in. Nadat ik eerder al een frisse citroen-maanzaadcake maakte, waagde ik me nu ook aan citroen-cupcakes die daar veel van weghebben. En die zijn dus minstens zo lekker als de grotere cake, met als pluspunt dat je aan een muffin een taartje helemaal voor jou alleen hebt. Deze vegan citroen-cupcakes zijn zoet, smeuïg en friszuur. En binnenin zijn de maanzaadjes en frambozen een heerlijke afwisseling op het zachte deeg. Kortom: dit wil je maken! Voor een vrije zondagmiddag, een luie zaterdagochtend of gewoon voor de momenten waarop je zoete trek met iets lekkers gestild móet worden.

Onze gezellige zithoek (met hoekbank, kleed én veel kleur)

2024-03-07T21:47:06+01:008 maart 2024|Interieur|

Oeh, dit voelt als een hele mijlpaal! Na maanden klussen is er eindelijk een stukje huis dat "af" genoeg voelt om te laten zien op de blog. Die eer is aan onze zithoek: mijn lievelingsplek van het hele huis, en de plek waar we vooral 's avonds en in het weekend graag neerploffen. Sinds we ook een mooi rond vloerkleed hebben liggen en Bart zijn zaterdagmiddag aan Project Lamp Ophangen heeft gewijd, voelt de zithoek al helemaal af. Tijd voor een heleboel foto's, zodat je - ook zonder hier op de koffie te komen - een inkijkje krijgt in onze gezellige zithoek.

Ga naar de bovenkant