Nieuw
Review vleesvervangers | Vivera Protein Bites, vegan mozzarella & meer
Een vegan mozzarella die wél echt naar mozzarella smaakt, zou dat bestaan? Protein Bites, hoe superfoodachtig smaakt dat eigenlijk? En zou een vegan visfilet echt de hele keuken met visgeur vullen? Kortom: ik was weer razend benieuwd naar een heleboel nieuwe vleesvervangers. In mijn mandje belandden onder andere de plantaardige mozzarella van Dreamfarm, De Vivera Protein Bites en de Garden Gourmet Marine Style Filet (a.k.a. namaak zalmfilet met een krokant korstje). Welke waren een hit en welke zou ik zeker niet nog eens kopen?
Tweedehands treffers | Excentrieke blouse, bloemige blazer & knalrode jurk
Als ik tijd heb, breng ik mijn vrije zaterdagen het liefst van alles door in een mooie tweedehands winkel. Soms is dat de lokale kringloopzaak, maar tegenwoordig ben ik ook vaak bij Appel & Ei te vinden. Daar scoor ik dan tweedehands treffers die nog zo goed als nieuw zijn en vaak van merken komen die ik nieuw een tikkeltje te duur vind. De afgelopen tijd mocht ik mezelf weer een ware mazzelaar noemen met talloze tweedehands treffers in mijn mandje. Dit zijn alle tweedehands aankopen die een plekje in mijn kledingkast veroverden.
Beter afval scheiden | 10 tips die ik leerde van een afvalverwerker
In onze keuken staan al sinds jaar en dag verschillende afvalbakjes. GFT gaat keurig in een apart bakje, en plastic verpakkingen verzamelen we in weer een andere zak. Ik dacht dan ook dat ik het heel aardig deed met afval scheiden. Maar sinds ik teksten schrijf voor een afvalverwerker heb ik ontdekt dat er ook in huize Bart-Romy nog veel dingen beter konden. Zo bleken kartonnen diepvriesfruit-verpakkingen helemaal niet bij het karton te horen. De aluminiumfolie-propjes, die wij altijd keurig apart hielden, mochten dus wél bij het PMD. En hoe zit het met sausflessen? Maar bovenal: wat helpt om alles in de goede bak te gooien? Nadat ik de afgelopen maanden afvalscheiding nóg serieuzer nam, deel ik mijn beste afval-scheid-tips.
Review nieuwe vegan producten (Italiaanse balletjes, worstjes & citroentaartchocola)
Wil je mij blij maken? Geef me een vegan proeverij! Nee hoor, geen luxe taferelen met wijn, truffels en dure taartjes. Ik word al vrolijk als je me een paar voor mij onbekende vleesvervangers voorschotelt. Of als je me een gloedjenieuwe vegan chocoladereep laat zien die me nooit eerder was opgevallen. En het was laatst weer eens zo ver! Met een paar nieuwe vleesvervangers erbij in de schappen vond ik het de hoogste tijd voor een nieuwe vegan review. Inclusief de smerigste burger die ik ooit at, maar ook verrukkelijke balletjes. En oké, ook inclusief een eerlijk oordeel over die ene reep. Iemand moet de zware taak van chocoladetester toch op zich nemen... Mijn goudeerlijke oordeel lees je hieronder.
Koken met restjes (en nog lekker ook!) | 9 tips én restjes-recepten
Hoera, het is kliekjesdag! Die uitspraak zou zo uit mijn mond kunnen komen. Ik zie als echte "foodie" in koken met restjes nooit een straf, eerder een leuke uitdaging. En aangezien ik het liefst zelfs geen piepklein beetje voedsel verspil, is 'koken met restjes' hier regelmatig onderdeel van het weekmenu. Zelfs met die paar blaadjes spinazie, een halve paksoi, overrijpe bananen of de verdwaalde restjes uit de vriezer kun je nog overheerlijke maaltijden (en zelfs taarten!) op tafel toveren. Om ook jou te inspireren de kliekjes niet naar de kliko te brengen, zijn dit 9 tips om lekker en creatief te koken met restjes.
Eten bij De Kas in Amsterdam (duurzaam Michelin-restaurant!)
Eten in een Michelin-restaurant? "Mij niet gezien!", riep ik steeds. Ik was bang voor liflafjes die nog minder vullend zijn dan een handje popcorn of voor chicdoenerij waar ik met mijn sneakers niet tussen pas. Maar die vooroordelen verdwenen direct toen ik een restaurant ontdekte waar mijn vegan hart heel hard van ging kloppen: De Kas in Amsterdam. Dit restaurant heeft een groene Michelin-ster, omdat ze hun verse ingrediënten zelf verbouwen en alleen met seizoensgroenten werken. En de locatie is al minstens zo fantastisch: een prachtige kas midden in een prachtig Amsterdams park. Na 3 maanden op de wachtlijst was het zover: wij gingen eten bij restaurant De Kas in Amsterdam. Vonden wij het de rekening, het wachten en alle lovende commentaren waard?
Consuminderen | 21 tips om minder spullen in huis te hebben
Minder is meer. Minder spullen in huis geeft vaak meer rust, meer spaargeld en meer positieve milieu-impact. Ook ik ben sinds onze verhuizing flink aan het consuminderen geslagen. Ik ga zelf erg lekker op rust en ruimte om me heen, opgeruimde kasten en precies weten wat waar ligt. Daarom vind ik consuminderen - oftewel: minder kopen en minder spullen in huis halen - zo fijn. En nee hoor, daarvoor hoef je echt niet meteen een fanatieke minimalist te worden en de helft van je spullen af te staan. Het kan 'm ook al zitten in bewuster aankopen doen of je kledingkast fanatiek uitmesten. Dit zijn 21 praktische tips die ik zelf toepas om te consumeren.
Beginnen met veganistisch eten | 11 tips uit eigen ervaring
Een paar maanden geleden maakte ik het officieel: ik eet vegan. Al twee jaar eigenlijk, maar ik durfde er nooit zo'n harde stempel op te drukken. Tot dat moment dus! Grappig detail: tot mijn 26e heb ik altijd geroepen dat ik vegan eten een stap te ver vond. Vegetarisch at ik al sinds mijn 13e. Maar de stap naar vegan vond ik te groot. Want is er een leven zonder kaas? Hoe doe je dat met verjaardagen? Ondanks mijn grote kaas- en kwarkvoorliefde ben ik toch vegan geworden. En ik vind het leuker en makkelijker dan ik ooit dacht. Overweeg jij om te beginnen met veganistisch eten (of dat nu fulltime is of voor een deel van de week)? Ik deel mijn 11 tips voor een goede én leuke start.
Review vegan producten | Vegan Paturain, boomstammetjes, vanille-vla en meer
Als er iets is waar ik blij van word, dan zijn het wel de wandelingen door de supermarkt waarbij ik het ene na het andere nieuwe vegan product ontdek. Toen ik 19 jaar geleden vegetariër werd, was er nog niet veel meer dan één pak Alpro, een blok tofu of vegan hamburger te vinden. Tegenwoordig ligt de supermarkt vol met vegan alternatieven. En ik test ze maar al te graag! Zo ontdekte ik de afgelopen tijd mijn favoriete stokbroodsmeersel van vroeger (Paturain) in een vegan jasje, de ouderwetse boomstammetjes zonder dierlijke producten én een paar vegan kazen die voor de verandering eens echt goed te pruimen zijn. Tijd voor een review!
Mijn favoriete vegan producten (die ik bijna wekelijks gebruik)
Laatst verklapte ik dat ik al een tijdje vegan eet. "Maar wat kun je dan nog eten?", is een veelgestelde vraag die vaak op die onthulling volgt. Gelukkig is er héél veel wat je wel kunt eten. Ik heb dan misschien mijn geliefde kaas en room afgezworen. Ik hoef zeker niet te leven van kale boterhammen en zit ook heus niet elke avond aan de tofu. Sinds ik vegan eet, ben ik juist veel creatiever geworden met eten én heb ik heel veel nieuwe producten ontdekt. Voor wie soms flexitarisch of flexanistisch wilt eten, volledig vegan is of gewoon nieuwsgierig is, zet ik vandaag mijn favoriete vegan producten in het zonnetje.
Ik eet vegan | Mijn weg daarnaartoe & 6 dingen die ik leerde van een vegan diëtist
Vegetariër ben ik al sinds mijn 13e. Maar vegan worden? Nee hoor, die stap zou ik nóóit zetten. Dat mensen en meningen veranderen, blijkt wel. Inmiddels is het tegendeel waar: ik eet (alweer twee jaar) vegan. Wat begon als een maand zonder kaas en melk, groeide uit tot volledig veganistisch eten. Een keuze waar ik nu 100% achter sta! Dit zo uitspreken voelt als een heuse met-de-billen-bloot-actie. Ik moest zelf wennen aan het idee van vegan zijn, en ook aan het idee dat mensen er oordelen over hebben en dat je hiermee soms "moeilijk" bent. Maar eindelijk voel ik me klaar om ervoor uit te komen. Ook omdat ik een concreet haakje heb: ik bezocht een diëtist gespecialiseerd in plantaardige voeding. Want je kunt wel vegan eten, maar hoe doe je dat volwaardig?
Review vleesvervangers | De Vegetarische Slager, Albert Heijn Terra & Lidl
Zet mij met een mandje in de supermarkt en je kunt ervan uitgaan dat ik binnen no-time bij het koelschap met vleesvervangers sta. Zodra er mogelijk nieuwe producten te scoren zijn, ben ik er als de kippen bij. De laatste tijd viel ik met mijn neus in de boter, want meerdere supermarkten hebben er veel nieuwe vega(n) producten bij. Ik probeerde héél veel vleesvervangers van De Vegetarische Slager, Albert Heijn en Lidl. Zo testte ik falafel met rode biet, ontdekte ik de eerste vegan spekjes die ik wél kon waarderen, bleek één groenteburger-geval te smerig voor woorden en werd ik van een namaak-kaasburger dan weer wél heel gelukkig. Zie hier mijn ongezouten oordeel over deze vleesvervangers.
Groen doen – met kleine stapjes
Ik ben ook niet het braafste meisje van de klas. Ben zeker nog weleens in de Action te vinden en zou ook minder vaak in de auto willen zitten dan ik doe. Maar ik geloof dat duurzaamheid ‘m juist zit in kleine stapjes. Haalbare stappen ook. Want je kunt altijd iets doen. En al die “iets”-en bij elkaar, maken samen alsnog een groot verschil. Op Vaker Vrolijk wil ik je op een lekker nuchtere manier laten zien hoe ook jij groen kunt doen. Lees mijn duurzaamheid-tips en kies de tips uit die voor jou haalbaar zijn.
1001 duurzaamheid-tips
Oké, 1001 is misschien wat overdreven. Maar héél veel duurzaamheid-tips zijn het wel. Ik mag dan ook graag nieuwe dingen proberen. En vind het toevallig ook nog eens heel leuk om daarover te schrijven. Zo vind je op mijn blog tips om minder voedsel te verspillen en tips om minder plastic te gebruiken. Ook tip ik wie het maar wil horen om eens bij Too Good To Go te kijken. Niet omdat ik aandelen heb, wél omdat ik het een heel betaalbare duurzaamheid-tip vind, die nog leuk is ook.
Van boodschappenboxen tot bamboe borstels
Zelf ben ik altijd op zoek naar nieuwe duurzaamheid-tips. Gewoon om te kijken of het wat voor me is. Want duurzaamheid is vaak ook nog eens hartstikke leuk en creatief. Zo ben ik inmiddels verslingerd aan boodschappen redden van de kliko via Too Good To Go, poets ik met een bamboe tandenborstel, en shop ik de helft van mijn kledingkast in de kringloopwinkel. Mooi om te zien dat groen doen niet alleen goed maar ook gewoon heel leuk is. Dát wil ik ook op jou op Vaker Vrolijk laten zien.
Inspiratie voor vega-recepten nodig?
Nu we het toch over groen doen hebben, ik doe ook graag groen als het op koken aankomt. Al 15 jaar belandt er enkel vega op mijn bordje. Meestal ben ik van het snel en simpel koken en zien mijn maaltijden er niet enorm Pinterestwaardig uit. Maar soms weet ik mezelf te verrassen en gun ik mijn vega-kookkunsten een plekje op mijn blog. Op zoek naar lekkere en eco-friendly vegetarische recepten? Die vind je natuurlijk onder het kopje vegetarische recepten.
