Fantaseren over onze nieuwe tuin. Trots zijn op een spannend niet uit angst gemaakte keuze. En mijn thuiswerkplek compleet verbouwen met dé bureaustoel die ik eindelijk tegen het rijdende lijf liep. Dat waren zomaar een paar fijne dingen van de afgelopen 2 weken. Ook stond ik flabbergasted voor het vega-schap bij Albert Heijn (iets met een smeltburger), werd mijn zondagochtend dankzij een tv-programma een stuk beter en zetten we de eerste stappen voor een eerste buitenshuis-verbouwing. Kiek je mee?

Nieuwe week, nieuwe bloemetjesjurk! In de winter betrap ik mezelf erop dat ik bijna elke week dezelfde outfits aantrek. Gewoon omdat ik maar een paar dikke vesten heb die écht warm genoeg zijn en een paar jurken die daar perfect bij passen. En oké, ook omdat ik ’s ochtends niet altijd zin heb om mijn creativiteit erbij te pakken en een nieuw samengesteld kloffie te bedenken. Dus hoppa, deze bloemetjesjurk ging voor de zoveelste keer deze winter aan! Als het straks zonder-vesten-weer wordt, stof ik mijn outfitcreativiteit weer af 😉

Qua lunches houd ik ook wel van een beetje herhaling. De laatste weken is het continu pompoen-pindasoep wat de klok slaat. Ik ben hier zó dol op en het is (als je de pompoen eenmaal met grof geweld gesneden hebt) geen moeilijk soepje om te maken. Ik bereid er vaak in het weekend een hele pan van, zodat ik er elke dag met een broodje erbij van kan lunchen.

Bloedprikken is nooit mijn hobby geweest. Ik heb geen naaldenangst, maar ben meer bang dat ik wit wegtrek en flauwval als die naald er eenmaal uitgaat. Yup, daar heb ik zo’n 7 jaar geleden ervaring mee gehad 😉 Gelukkig ging het dit keer zonder dat soort taferelen. En gelukkig was de uitslag goed! Ik werd voor de zekerheid getest op coeliakie, maar bleek dat niet te heben. Hoera! Gewoon nog pasta en brood voor mij dus 🙂

Wat is het fijn om je na een paar weken flink ziek zijn weer heel veel beter te voelen. Mijn bijholteontsteking is na 4 weken eindelijk op z’n retour en mijn energie komt langzaam maar zeker een beetje terug. Dat vroeg om een roze outfit om alles weer door een rozere bril te zien 🙂

Waar ik ook stuiterend blij van werd? Albert Heijn heeft zijn schap gevuld met héél veel nieuwe vleesvervangers. Kijk dan! Ik ging speciaal naar een Albert Heijn XL om er in één keer zoveel mogelijk te kunnen scoren. Nu ben ik ze een voor een aan het testen voor een vegan review op mijn blog (waarschijnlijk later deze week).

Ik ben vooral benieuwd naar de smeltburger trouwens. Met vegan kaas heb ik tot nu toe niet heel geslaagde ervaringen. Maar wie weet gaat deze nep-kaasburger daar verandering in brengen. Enne, de falafel is sowieso erg lekker!

Ik voelde me helemaal trots toen ik in één klap een paar auto-uitdagingen aangaan. Ik ben gelukkig al heel wat jaren van mijn rijangst verlost. Maar sommige specifieke dingen vind ik nog wel spannend: hellingproeven, rijden door Amsterdam Centrum, krap inparkeren… Dit keer reed ik dus door het drukke centrum en waagde me aan een hellingproef en een krap parkeerplekje. Helemaal trots toen ik er daarna nog vrolijk en zonder plakhandjes bij zat!

Mijn zaterdagochtend wijdde ik aan het uitwerken van een spannend bakidee: een chocoladetaartje met kersen (uit de diepvries uiteraard; verse kersen zijn volgens mij onmogelijk te krijgen). Ik vond het resultaat niet verkeerd en bombardeerde het meteen tot mijn feestlunch van die dag.

Zaterdagavond hadden we bijzonder leuke planning: Bart en ik namen mijn broertje mee naar restaurant Bloem in Amsterdam. Ik heb hier al een keer of vier gegeten en ben altijd razend enthousiast. Al het eten is hier vegan en glutenvrij, je hebt uitzicht op Artis en ze doen ook nog eens aan lekker grote porties met veel groenten. Enne, je kunt er ook lekker rustig zitten zonder al te veel omgevingsgeluid. Word ik ook erg blij van!

De gerechten stelden weer niet teleur. Ik ging voor een jackfruit-curry met bovenop onder andere gefrituurde spitskool. Het was een tikkeltje spicy, maar heel erg lekker. Ja, hier komen we snel terug! En mocht je hiernaartoe gaan, houd ook zeker een plek in je buik over voor een toetje. Wij zaten daarvoor na een voor- en hoofdgerecht te vol. Maar de toetjes hier zijn ook erg goed!

Verder vulde ik de zondag met een heel leuke activiteit: moodboards maken voor onze nieuwe tuin. We hebben een tuinontwerper (Nadine van Studio Malou) ingeschakeld om een ontwerp te maken voor onze voor- en achtertuin. Zo’n beetje alles wat je hierboven ziet, gaat op de schop. De nieuw gekochte tuinmeubels houden we uiteraard en de mooie bomen (platanen) blijven ook staan. Maar de witte bak, het grind, de vlonder en de zwarte schutting gaan plaatsmaken voor veel meer groen, een leuk slingerpaadje, een knusser zithoekje en hopelijk ’s zomers veel mooie bloemen. Ik ben zo benieuwd hoe het wordt! Met een beetje geluk hebben we dan vanaf augustus een heel ander uitzicht vanuit ons huis.

P.S. Hierboven zie je ook meteen een van de redenen waarom we afscheid nemen van de vlonder. Zodra het regent of vriest, is het hier spekglad. We zijn allebei al een paar keer bijna uitgegleden na een regenbui. En ik gok dat onze niet mega-tuin ook al een stuk groter lijkt zodra dit “podium” (zoals wij en onze buren het noemen) weg is.

Verder gaf Bart me een week lang zijn gespleten toetsenbord te leen. En zoals je in mijn favorieten-artikel al kon lezen was ik meteen groot fan. Wie weet doe ik mezelf er ook nog eens één cadeau. Als je gevoelig bent voor RSI-achtige polsklachten, dan is zo’n toetsenbord wel echt heel fijn (maar duur maar fijn).

Zondagavond had ik mijn tweede boksles. Ik vind dit zó leuk! Jarenlang was hardlopen mijn enige sport. Ook prima! Maar sinds ik een nogal hardnekkige hardloopblessure heb opgelopen, ben ik ook gestart met andere sporten voor ernaast. Ik ben sporten echt gaan zien als een fijne manier om uit je hoofd te komen en ook “dingen” met je lijf te doen. Ik zit nu al een half jaar op yoga en doe thuis regelmatig simpele krachtwork-outs, maar boksen is ook heerlijk. Het voelt altijd als een fijne uitlaatklep en maakt me bewust van de kracht die ik in mijn lijf heb (zelfs al zie ik er niet bepaald als een krachtpatsende bodybuilder uit en is dat ook zeker niet het doel ;)).

Soms heeft Bart héél goede spontane ideeën, zoals toen hij bedacht om deze 2 toetjes mee te nemen als feestelijkheid na het avondeten. Dit zijn absoluut mijn lievelingstoetjes uit het hele vegan schap en ze zijn ook nog eens glutenvrij (waardoor Bart ook kan meegenieten).

Maandagochtend werd er een héél groot pakket bezorgd. De week daarvoor was ik namelijk langsgegaan bij de showroom van Bureaustoel24. Ik had al een bureaustoel, maar online een bureaustoel uitzoeken bleek geen heel strak plan. Ik blijk wat kortere bovenbenen te hebben, waardoor mijn oude stoel eigenlijk helemaal niet zo goed zat voor mijn lijf. Dus speurde ik het hele internet af op zoek naar een plek waar je fatsoenlijk kunt proefzitten op bureaustoelen. En verrek, in Utrecht bleek een showroom van Bureaustoel24 te zitten. Ik heb tientallen stoelen geprobeerd en vond er uiteindelijk eentje die perfect zat. Zo blij dat er toch nog een stoel bestaat waar mijn kortere benen en ik lekker op zitten!

Hoe de stoel eruitziet, zie je verderop in dit artikel.

Als Alpro in de ‘2 halen 1 betalen’-aanbieding is, sla ik altijd groots in. We kochten zelfs 6 potten. Oepsie! Maar ik eet bijna een halve pot sojakwark per dag, omdat het een goede manier is om als veganist aan extra calcium en eiwitten te komen. En de varianten met een smaakje zijn ook nog eens hemels lekker (ze hebben wel wat weg van Danoontje, vind ik). De vanille- en aardbeienkwark zijn mijn favorieten, maar vaak meng ik ze met de iets gezondere neutrale variant.

Terug van weggeweest: de zon! Zelfs vanuit mijn werkkamer kan ik intens genieten van de zonnestralen. Het voelt voor mij inmiddels als bijna-lente, ook al doet het weer misschien iets anders vermoeden. Ik word heel gelukkig van het feit dat het om half 6 nog een beetje licht is. Wat dat betreft zijn de maanden na januari mijn favoriete tijd van het jaar: het voelt alsof alles zich voorbereid op de leukste seizoenen (de lente en zomer) en je elke dag kunt zien hoe die jaargetijden er steeds iets meer aankomen.

Pip genoot ook van de eerste zon, zoals je ziet. Zij maakt er altijd een sport van om net dat ene plekje in het huis te vinden waar de zon het felst schijnt.

Afgelopen zaterdag stortte Bart zich op een taak die al een tijdje in onze gang in de weg stond te staan: mijn zit-sta-bureau uit de doos halen en in elkaar zetten. Ik heb maandenlang aan Barts bureau gewerkt (en hij aan de eettafel), maar vanaf deze week heb ik weer een eigen bureautje. Eentje die verstelbaar is en van heel mooi hout is gemaakt. Zo gaaf!

Mijn project van de zaterdagmiddag was om een pecannotenbrood te maken. Ik ben altijd dol op bananenbroodachtige baksels en ging dit keer voor een variant met veel stukjes pecannoot tussendoor en een klein laagje karamel bovenop. Een gouden combinatie! En zoals je ziet, kon ik lekker los gaan met een pecannoten-mozaïek op het brood.

Verder hadden we een heerlijk leeg weekend op de planning staan. Heel welkom, want we waren allebei zonder aanwijsbare reden nogal meu. Toch sleurden we onszelf van de bank voor een fietstochtje naar het centrum. Dat is met dit soort uitzichten gelukkig geen straf.

We gingen onder andere naar de winkels voor nieuwe sloffen, omdat mijn oude exemplaren iets te oud, vies en uitgelopen waren. De roze variant was er niet meer, maar gelukkig zijn deze mintgroene sloffen ook heel leuk en lekker warm. Daar kom ik de laatste koude maanden van dit voorjaar nog wel mee door.

Maar mijn beste vondst waren deze roze drinkglazen bij HEMA. Ik zocht al een tijdje roze glazen, omdat 1) alles beter smaakt uit een roze glas, en 2) zo’n glas het wel leuk doet op receptfoto’s. Nooit geweten dat je ze gewoon voor een paar euro bij HEMA kunt vinden!

Mijn zondagochtend werd in één klap een stuk beter toen ik ontdekte dat het nieuwe seizoen van Flikken Maastricht begonnen is. Ik heb blijkbaar onder een steen geleefd, want ik had geen idee. Een van mijn lievelingsprogramma’s! Je begrijpt: de 2 nieuwe afleveringen waren 2 uur later al allebei afgekeken.

Maar het aller-allerleukste van dit weekend is dat mijn bureau en bureaustoel staan! Er komt nog een kleedje onder het bureau te liggen en uiteraard komen er wat spullen op het bureau te staan. Maar ik ben zo blij met mijn nieuwe ergonomische set-up. En mijn rug en schouders vast ook! Het bureau is dus een zit-stabureau, waardoor ik voortaan lekker een deel van de dag staand kan werken.

Ook leuk: onze ficus heeft na 3 jaar er hetzelfde uitzien besloten om eindelijk eens een nieuw blad te maken. Ik ben nu al benieuwd hoe hij er met een extra etage bovenop uit komt te zien.

Zondag is bij ons bijna altijd schoonmaakdag. Toevallig had ik het er vrijdag met 2 vriendinnen over of je wel of niet één vaste grote schoonmaakdag hebt. Wij wel dus. Natuurlijk doe ik doordeweeks ook soms kleine klusjes in huis en maak ik elke dag de keuken schoon, maar ik vind het heerlijk om na een grote schoonmaak op zondag de nieuwe werkweek in een fris en schoon huis te starten. Dus ja, wij doen altijd aan 1 burgerlijke schoonmaakdag per week.

En jij? Heb jij 1 schoonmaakdag of verdeel je de klusjes ook meer over de week?

En ik eindig dit Inkiekje met een make-uploze foto van een trots moment. Een maand geleden maakte ik een keuze vanuit angst (wie weet zal ik er nog eens over delen). Alleen direct na de keuze voelde ik me er rot over. Ik wilde dit helemaal niet en merkte dat het me veel stress bezorgde. Maar in plaats van te luisteren naar dat eerste gevoel, besprak ik de keuze met allerlei mensen in mijn omgeving. Iedereen had weer een andere visie, waardoor ik nog meer aan het twijfelen sloeg.

Deze week voelde ik opeens dat ik, ondanks de wisselende adviezen van anderen, echt niet hiervoor wilde gaan. Ik besloot het met een flinke dosis spanning te cancelen. Achteraf was ik supertrots en voelde het als een extra reminder dat je 1) geen keuzes moet maken die puur op angst gebaseerd zijn (tenzij je toevallig door een tijger wordt achternagezeten natuurlijk), en 2) dat je naar je eerste gevoel moet luisteren of een keuze hooguit met 2 mensen moet bespreken in plaats van met je hele kennissenkring. Als je eerste gevoel meteen heel duidelijk is, dan zegt dat meestal genoeg <3

Om de week meteen goed te starten: waar was jij afgelopen week trots op?