Oef, dat waren 2 tjokvolle weken! Maar wel, op een stom onderzoek na, vooral gevuld met fijne dingen. Van taartjes eten op een babyshower tot spierpijn veroorzakende trainingen. En van een gloedjenieuw dak tot een groente-challenge die ik mezelf oplegde. We pakten onder andere de allerlaatste verhuisdoos uit, ik werd heel blij van goed gezondheidsnieuws, herontdekte de appelstroop van vroeger en werd arm (maar wel blij) van een flinke renovatie op ons huis. Kijk je mee in mijn weken?

Twee weken geleden had ik mijn eerste werkweek na een weekje vrij. Ook wel weer heel fijn! Ik ga altijd best lekker op het vaste ritme dat werkweken geven én ik vind mijn werk heel leuk. Sinds ik voor mezelf werk, heb ik het nog nooit een straf gevonden om na een vakantie weer aan de bak te gaan.

In de winter heb ik goed mijn best gedaan om elke dag te wandelen. Maar ik moet zeggen: de dagelijkse wandelingen zijn wel een stuk leuker sinds het weer langer licht is en alles er buiten iets fleuriger uitziet dan een paar maanden geleden. De laatste tijd wandel ik vaak rond half 6/6 uur aan het eind van de werkdag. Meestal in mijn eentje trouwens, en met mijn telefoon in mijn tas. Heerlijk om zo in alle rust en stilte de werkdag af te sluiten!

Verder besloot ik dat ik tempeh toch weer eens een kans moet geven. Ik had altijd een hekel aan tempeh, maar heb inmiddels een paar varianten bij mijn broertje en in restaurants geproefd die ik wél lustte. De truc schijnt hem te zitten in de bereiding. Broerlief tipte me deze nieuwe gerookte tempeh van Albert Heijn onder het mom van “Die vind je vast wél lekker!”. En verrek, hij had gelijk. Dit is verrassend goed spul! Zelfs als je, zoals ik, van origine een tempeh-scepticus bent.

Verder ben ik sinds kort weer aan de appelstroop. Dit heb ik járen niet meer gegeten. Als kind kregen we regelmatig appelstroop op brood, maar vanaf de middelbare school stapte ik over op pindakaas en hummus. Totdat ik laatst deze video van diëtiste Lisa Steltenpool zag. Omdat ik hevig bloedverlies heb (door de pil heen), slik op doktersadvies ijzer bij. Alleen echt rap gaat dat aanvullen niet. Nu maakte Lisa laatst een video over voedingsmiddelen waar veel ijzer in zit. Appelstroop (de variant mét suiker)) bleek een van de beste opties! Sinds ik dat weet, eet ik weer vaker bij de lunch een broodje met appelstroop (naast de ijzertabletten die ik gebruik). Alle beetjes helpen!

Ik ben hier overigens verder totaal geen deskundige in. Dus bekijk vooral de video van Lisa als je meer over ijzer wilt weten of vraag bij je huisarts waar jij goed aan doet.

Een weekend niet gebakken is een weekend niet geleefd. Het had mijn motto kunnen zijn. Ook vorig weekend stond ik bakkend in de keuken. Dit keer schoof ik een plaatcake met blauwe bessen in de oven. Gemaakt van amandelmeel met lekker veel schaafsel bovenop! Hij verdient nog een kleine perfectioneringsslag. Zodra ik 100% tevreden ben, deel ik het recept binnenkort op de blog.

Vorige week was een week gevuld met veel interviews. Alleen maar leuk! Zo mocht ik meerdere deelnemers aan het coachingsprogramma van 365 Dagen Succesvol interviewen over hun levensverhaal, had ik 3 interviews voor personeelsbladen en sprak ik iemand over een mooie verduurzamingsinnovatie. Continu nieuwe mensen leren kennen, verhalen ontdekken en van alles leren over voor mij nieuwe thema’s, vind ik sowieso een van de leukste dingen aan mijn werk.

De laatste tijd kopen Bart en ik eens in de paar weken een verse basilicumplant. Veel goedkoper dan steeds plastic bakjes met basilicum in huis halen én de basilicum blijft zo veel langer goed. Plus: het er in deze vrolijke pot nog best leuk uit ook, toch, zo’n plant op het aanrecht?

Zondag had ik afgesproken met een vriendin, nog voor haar verjaardag. Voordat ik er erg in had, hadden we de tijd al volgekletst en was ik nog maar op het nippertje op tijd thuis voor het avondeten. Oepsie! Het was in ieder geval onwijs gezellig.

Maandag sloot ik mijn werkdag af met een afspraak in Amsterdam. Zelf ben ik vooral dol op Amsterdam-West (het gebied rondom het Museumplein, het Vondelpark en de Negen Straatjes), en laat het nu zo zijn dat de afspraak precies daar was. Ik maak altijd met veel plezier een omweg naar mijn afspraak of terug naar de bus als ik in dit stukje van de stad ben. Dat bracht me in dit geval in het prachtige Vondelpark, dat er met het zonnetje erbij nóg veel mooier en vrolijker uitziet.

Nu het voorjaar weer in het land is, heb ik ook extra veel zin om het voorjaar in huis te halen. Daarom scoorde ik een paar nieuwe woonaccessoires voor in huis. Mijn favoriet is het rood/roze gestreepte kussen dat er nieuw bij is gekomen op de bank.

De meest gestelde vraag van visite is of we al deze kussens daadwerkelijk altijd op de bank laten staan. Nope, vaak zat gooien we ze allemaal in de hoek als we op de bank zitten. Alhoewel ik wel zo perfectionistisch ben dat ik ze daarna altijd weer in precies deze volgorde terugzet.

Waar ik ook heel blij mee was? Dit paarse dekbed voor ons logeerbed! Nu hebben we nog nooit logés gehad in de 14 maanden dat we hier wonen. Maar áls die een keer komen, moeten ze natuurlijk wel op een fijn bed en onder een mooi dekbed kunnen slapen. Binnenkort gaan we ons logeerbed scoren in de winkel. Daarna mag dit mooie paarse dekbedovertrek gaan shinen. Het past perfect bij de paarse muurkleur die we op zolder hebben gebruikt.

Woensdag had ik een afspraak waar ik al 2 dagen tegen opzag. Ik had een knobbeltje in mijn borst gevoeld en had geen idee of ik daar nu iets ergs bij moest denken of dat er gewoon wat klierweefsel aan het “klieren” was. De huisarts stuurde me voor de zekerheid toch voor een mammografie naar het ziekenhuis. Pff, ik kan dan de uren daarvoor best wel stoer doen dat ik niet bang ben, maar eenmaal in de wachtkamer na de scan schoten toch allerlei doemscenario’s door mijn hoofd. Gelukkig bleek daar niets van waar: ik bleek gewoon “bobbelig klierweefsel” te hebben. Gelukkig maar! Ik liept met een paar traantjes van opluchting de deur weer uit.

Overigens vond ik de mammogram zelf écht geen pretje. Ik had er nog nooit één gehad en was gelukkig voorbereid door een paar andere vrouwen dat het geen feest is. Mijn borst was daarna vuurrood en vlekkerig. Pff, hopelijk was dit de laatste keer óf is er snel iets anders bedacht op deze vrouwonvriendelijke pletmachine. Zijn er meer mensen die deze ervaring hebben?

Ik moest even bijkomen van het hele gebeuren, maar ging de volgende dag weer een stuk blijer de deur uit naar een afspraak. Voor het eerst met zonder jas dit jaar – wat een feest!

Op mijn blog zie je meestal de kunstig opgemaakte gerechten terugkomen in mijn receptenrubriek. Maar soms maak je iets wat er allesbehalve smakelijk uitziet maar wat wél heel smakelijk is. Dit keer ging ik voor curry met broccoli, paprika en veel groenten. Het mag er dan uitzien als een rommelig prutje; I love dit rommelige prutje!

Verder stond vrijdag en zaterdag een groot (en helaas vooral duur) project op de planning. Onze dakkapel bleek een tijdje geleden lek: het water stroomde langs de zolder muren naar beneden. Geen pretje als je net een paar maanden geleden de hele zolder hebt laten schilderen! Dus belden we snel een dakdekker om alles te laten fixen. Het bleek dat de dakkapel ook aan de andere kant elk moment lek kon raken én dat ons schuurdak er al net zo slecht aan toe was. Oftewel: dit vroeg om een flinke ingreep. Kostenplaatje? Uiteindelijk € 6.000! Slik, dat was niet helemaal de volgende verbouwing die ik in gedachten had. Mensen zullen tenslotte niet snel zeggen: “Wat ligt jouw bitumen er mooi bij!”, omdat er verder geen fluit van te zien is 😉 Maar nu kunnen we wel minimaal 15 jaar lekvrij door het leven gaan.

Overigens zie je op deze foto ook meteen ons volgende niet-leuke-maar-wel-nodige klusproject aan het huis: het voegwerk. We hebben aan alle kanten gaten in de voegen, dus dat laten we binnenkort ook fixen door de tegelexpert. Als de tuinverbouwing straks gedaan is en de spaarrekening officieel leeg is 😉, hoeft er in elk geval héél lang niets meer aan de buitenkant van ons huis te gebeuren.

Gelukkig kunnen we bij dit soort buitenklussen altijd rekenen op het toeziend oog van onze toezichthouder, die haar taak uiterst serieus neemt. Pippa stond bijna de hele tijd als een Big Brother naar de dakdekkers te staren en was blij toen de mannen weer huiswaarts gingen. Ik hoop dat ze zich niet al te bespied hebben gevoeld.

Vrijdag deden Bart en ik iets waarvan ik nooit had verwacht het nog eens te zullen doen. Ik had mijn allereerste krachttraining! Ik heb altijd gesport, maar doe vooral veel conditietraining en yoga. Het leek me leuk om in plaats van af en toe thuiswork-outs via YouTube structureel met apparaten te sporten voor sterkere spieren. Bart en ik doen het samen met een personal trainer, omdat ik er een handje van heb om sportschoolapparaten verkeerd te gebruiken en dan mijn rug te overbelasten. We vonden de training allebei heel leuk. De 1,5 dag spierpijn daarna namen we maar op de koop toe. Aanstaande vrijdag weer!

Zaterdag beleefden we een mooie mijlpaal: eindelijk hebben we de allerlaatste verhuisdozen uitgepakt en de spullen een plekje gegeven in huis. Ik maakte meteen van de gelegenheid gebruik om een flinke voorjaarsopruimbeurt te doen en bracht meteen een deel van de uitgepakte spullen naar de kringloopwinkel. Als je spullen na een jaar nog niet gemist hebt, is dat meestal een teken dat ze niet heel belangrijk voor je zijn 😉 Tenminste, zo probeer ik ernaar te kijken om ons huis niet te laten dichtslibben.

Verder dook ik de keuken in om deze groene risotto te maken met lekker veel edamame, tuinerwten en een beetje boerenkool. Ik ben altijd gek op volledig groene maaltijden. Misschien ook omdat mijn liefde voor tuinerwten altijd al héél groot is geweest. Bij ons gaat er zeker 1 of soms zelfs 2 diepvrieszakken tuinerwten per week doorheen…

Zaterdagmiddag namen we een kijkje bij het Amstelveense Bloesempark om te zien of dat al een beetje in bloei staat. Het is nog niet op z’n allermooist (dat duurt waarschijnlijk nog een paar dagen), maar ook nu is het park al prachtig. Mocht je in de buurt van Amsterdam wonen, dan is dit zeker een aanrader om ergens de komende 2 weken naartoe te gaan.

Verder legde ik mezelf een leuke uitdaging op: elke week minimaal 1x koken met een groente die ik niet of nauwelijks gebruik. Zo wil ik mezelf uitdagen om lekker creatief te zijn in de keuken en wie weet nieuwe groenten te ontdekken die verrassend lekker zijn. De eerste op het menu is venkel. Ik ga er waarschijnlijk een traybake van maken, maar zag op internet ook veel lekkere venkelrisotto’s voorbijkomen.

Zondag stond de babyshower van een vriendin op de planning. Superleuk! Een van de opdrachten was om een foto van vroeger mee te nemen, zodat de zwangere kon raden welke babyfoto van wie is. Dit is de mijne! Kun je me er nog in herkennen? Ik herken het zelf eigenlijk alleen aan mijn neus: ik heb nog altijd hetzelfde bescheiden wipneusje als toen (waar ik overigens helemaal happy mee ben).

Verder bestond de babyshower vooral uit bijkletsen en high-tea’en. Het eten was geweldig! Ik vind het altijd even afwachten wat je geserveerd krijgt als je vegan eet. Eigenlijk vind ik alles wel prima (behalve hapjes met olijven, want die lust ik écht niet!) en ben allang blij als de keuken voor mij iets vegan kan maken. Maar dit waren sowieso de beste hapjes die ik ooit ergens heb gekregen bij een high tea. Allemaal hartige broodjes met lekkere smeersels en daarnaast kunstige gebakjes die stuk voor stuk verrukkelijk waren!

Verder werkte Bart aan zijn plantenverzameling van Lego. Ik mocht ze ordenen tot een vrolijk geheel in zijn vakkenkast. Ziet het er niet feestelijk uit zo? Voor hierna staat een groot roze Lego-boeket op de planning, dus voorlopig is Bart nog niet uitgeknutseld.

Ook namen we eindelijk de tijd om onze houten ladekastje (de tv-kast uit ons oude huis!) van nieuwe knopjes te voorzien. Deze mooie gouden knopjes bestelde ik een tijdje geleden bij Doing Goods. Zo leuk om te merken hoeveel verschil nieuwe knopjes al maken voor een meubel!

We eindigden de week met een wandeling door een nieuw plekje dat ik in Amstelveen had ontdekt. Vorige week was een beetje een drukke en hectische week door de mammogram, de stress daarover en een paar buiten-de-deur-afspraken. Dus ik besloot het weekend lekker kalm te eindigen. Heerlijk! Ik heb weer nieuwe energie opgedaan voor een nieuwe, rustigere week.

Wat was jouw favoriete moment van dit weekend?