De lente is volop aan, mijn nieuwe levensjaar is ingegaan en we maakten ook nog een mini-uitstapje over de grens omdat we bepaalde verleidingen niet konden weerstaan… Het waren 2 fijne weken waarin ik o.a. de trotse eigenaar werd van de roze aanwinst waar ik al lang geleden mijn oog op liet vallen, en waarin ik de dagen taartenbakkend doorbracht en onze voorraadkast tamelijk radicaal aanvulde. Kiek je mee in mijn nieuwste Inkiekje?

Dit zonnige weer en middagwandelingen zijn een topcombinatie! Ik probeer elke dag na werktijd of tussen de werktaken door even naar buiten te sneaken voor een wandeling en knap daar echt altijd van op. Wandelen (zeker als je er echt de tijd voor neemt) is zó fijn om je hoofd leeg te maken, to-do’s van je af te schudden en sowieso positieve vibes op te snuiven.

Verder heb ik weer een nieuwe oude serie ontdekt! Ik ben op dit moment alle afleveringen van Moordvrouw op Videoland aan het terugkijken. Onwijs leuk! Het is alweer jaren geleden dat ik deze serie op tv keek, dus het voelt alsof ik alle afleveringen opnieuw voor het eerst kijk.

Verder stonden er veel interviewafspraken op de planning, onder andere voor een paar magazine-artikelen voor Plus Magazine. Al helemaal heel gaaf vond ik het dat ik een artikel mocht schrijven over zorgkosten. Daarvoor dook ik helemaal in de materie samen met een hoogleraar en een budgetcoach. Dit soort dingen vind ik toch wel het allerleukste aan mijn werk: dingen tot op de bodem mogen uitzoeken en dat dan werk mogen noemen.

Ondertussen deed ik ook iets anders voor werk: een aantal juridische zaken goed vastleggen. Laatst volgde ik bij een tekstbureau waar ik voor werk een webinar over de Wet DBA: de zelfstandigenwet. Ik dacht altijd: “Peanuts, ik heb genoeg verschillende opdrachtgevers en werk voor geen enkele opdrachtgever meer dan 16 uur per week, dus dat zit wel snor!”. Door dat webinar kletterde ik heel even van die droomwolk af 😉 Het blijkt dat je o.a. ook voor elke samenwerking een modelovereenkomst moet hebben waarin je expliciet vastlegt wat voor werk je doet, voor hoe lang, etc.

Omdat dit soort juridisch geneuzel totaal niet mijn ding (en niet mijn expertise) is, besloot ik Esmeralda erop te zetten. Ik volg haar al jarenlang op Instagram (waar ze Jurist op Sneakers) heet en ik dacht altijd al: “Als ik ooit iets juridisch moet fixen, dan wil ik die leuke, vlotte jurist met de toffe sneakers inschakelen!”. Nu is het moment dus daar. Zo fijn om dit soort dingen van mijn bordje te kunnen schuiven!

Vorige week vrijdag reden Bart en ik naar het tuincentrum om wat leuks voor in de voortuin te scoren. Onze tuinverbouwing staat gepland voor november, maar we wilden voorkomen dat onze tuin tot die tijd een kale, dorre boel is. Dus kochten we alvast wat mooie planten. Sommige bloeien alleen dit jaar; andere planten hopen we mee te nemen naar de verbouwde tuin dit najaar.

Ondertussen is Bart binnenshuis zijn eigen kwekerij gestart. Dit zijn allemaal inimini-zonnebloemen. Vorig jaar kreeg Bart het voor elkaar om een zonnebloem van maar liefst 3,5 meter (!) te laten groeien voor ons huis. In de hoop dat dit jaar nog eens voor elkaar te krijgen, kweekte hij heel wat zonnebloemstekjes. Hopen dat minimaal één ervan tot een mooie grote bloem uitbloeit!

Verder shopte ik meerdere supermarkten leeg, omdat ik dat weekend jarig was en dus wat lekkere dingen wilde bakken en koken. Bij Ekoplaza moet en zal ik altijd even neuzen bij de unieke vegan producten. Dit keer kwam ik deze vegan hüttenkase tegen. Gemaakt van soja en amandelen (dus niet van kokosvet!)! Ik ben heel benieuwd of dit wat is.

Zondag was ik dan officieel jarig en blies ik 32 kaarsjes uit. Zoals elk jaar, werd ik daar ook dit jaar bijzonder sentimenteel van. Maar los van wat weemoedig terugblikken was het een heerlijke dag met veel gezelligheid samen met familie, leuke cadeaus, lekker eten en toffe verwennerijen. Van Bart kreeg ik deze roze ventilator cadeau, die ik hem zelf subtiel had getipt als cadeau-idee.

Meteen de dag daarna kwam dit cadeau al goed van pas. Zo fijn om nu een mini-ventilator voor mijn neus te hebben staan in plaats van een log, groot, wit ding dat ook allesbehalve stylish is. Deze ventilator is een stuk compacter, werkt net zo goed en past ook nog eens mooi in mijn roze werkkamer.

Ik vierde mijn verjaardag dit jaar niet bijzonder groots. Gewoon met een paar familieleden, Bart en natuurlijk Pippa! Het was precies goed. Zijn er meer mensen die weleens verjaardagvierdilemma’s ervaren? Ik vind het altijd aan de ene kant heel leuk om veel mensen uit te nodigen en mijn dierbare vriendinnen bij elkaar te zien. Aan de andere kant word ik niet heel blij van de hele avond drankjes halen en taart pakken. Dit jaar koos ik maar voor de rustige weg en vierde ik het lekker klein.

Ik werd enorm verwend met leuke cadeaus, waaronder deze roze Nutribullet. Deze stond al heel lang op mijn wensenlijstje! Niet per se voor smoothies trouwens, maar vooral voor sauzen, zelfgemaakt ijs of allerlei bakprojecten waarvoor ik dingen moet fijnmalen. Ik kan niet wachten om hem volop te gebruiken.

Ook kreeg ik dit leuke vegan bakboek. Echt een heel tof boek vol met basisrecepten die heel lekker geveganized zijn. Er staan zelfs broodrecepten en vegan croissantjes in die me heel behapbaar lijken om te maken. Eens kijken wat mijn eerste bakproject gaat worden!

Zelf stond ik volop bakkend in de keuken voor mijn verjaardag! Ik maakte deze 2 taarten: de vegan aardbeienkwarktaart waarvoor ik het recept eerder deelde en een vegan citroen-maanzaadkwarktaart met koekjesbodem. Ik vind taarten bakken altijd al leuk, maar al helemaal voor mijn verjaardag als ik zeker weet dat er genoeg mee-eters zijn om alle stukjes in no-time op te peuzelen 🙂

Na mijn verjaardag brak weer een normale week aan. Eentje waarin ik voor een afspraak ’s ochtends vroeg nogal nat regende én een week waarin ik de allerpijnlijkste behandeling ooit had. Ik loop al 6 maanden rond met een van de meest cliché hardlopersblessures: shint splints (scheenbeenblessure). Na 12 fysiobehandelingen kwam ik tot de conclusie dat ik misschien maar eens een andere fysio moest gaan zoeken. Met veel Google-speuren ontdekte ik dat er een speciaal fysio-bedrijf is dat alleen maar shint splints behandelt en dat op een totaal andere manier doet. Dat wilde ik wel proberen!

In de reviews werd ik al gewaarschuwd dat het érg pijnlijk was. Daar bleek geen woord van gelogen (ik schreeuw nooit bij behandelingen of massages, maar er kwam nu toch een “Ai, dit doet echt pijn!” uit mijn mond), maar het resultaat was verbluffend. Waar ik eerst na 2 kilometer wandelen al mijn benen voelde, heb ik nu de hele week nauwelijks iets gevoeld. Nog 3 pijnlijke behandelingen te gaan en dan kan ik hopelijk het hardlopen weer écht gaan opbouwen. Nu al heel blij dat ik uiteindelijk op deze fysio ben gestuit! 🙂

Af en toe vind ik het heerlijk om afspraken buiten de deur (ook bijvoorbeeld fysio-afspraken) al heel vroeg ’s ochtends te plannen. Soms zelfs al om 7 uur of half 8. Dan heb je nog lekker veel aan je werkdag! Het was heerlijk om daarna door de mooie polder naar huis te fietsen en te beseffen dat ik nog alle tijd had om me op leuke werkdingen te storten.

Een van de vele voordelen van thuiswerken is dat niemand me gek aankijkt als ik onder werktijd opeens muffins ga bakken. Mijn bananenbrood was op en ik had geen andere lunchopties in huis, dus besloot ik spontaan wat gezonde chocolademuffins in de oven te gooien. Snel gemaakt en o zo lekker als feestlunch!

Verder ben ik de laatste tijd verslingerd aan het merk Drs Leenarts voor alles wat met skincare te maken heeft. Sinds een tijdje ben ik allergisch voor van alles wat in smeerproducten zit. Als ik alleen al mijn haren afdroog met een handdoek waar mogelijk nog een klein beetje verkeerde shampoo in zit, dan krijg ik al een knalrode en jeukende hoofdhuid. Tot nu toe is dit het enige merk dat ik wél goed kan verdragen, en ik ben ook helemaal enthousiast over de visie van het merk. Geen onnodige toevoegingen, parfum, microplastics, etc. En de producten die hypoallergeen zijn, zijn dat ook écht!

De zonnebrand van dit merk was een rib uit mijn lijf, maar dan kan ik er wel de hele zomer zonder verbrandingen én zonder huidreacties tegenaan.

Nog onwijs bedankt voor de volgers die me dit mooie merk tipten toen ik vroeg om producten voor de gevoelige huid! 🙂

Verder had ik een volle werkweek met veel buiten-de-deur-dingen. In dat soort weken probeer ik altijd bewust één dag compleet afspraakvrij te houden. Dan heb ik alle tijd om eventuele losse eindjes weg te werken, gefocust teksten te schrijven en soms lekker make-uploos achter mijn PC te zitten.

Met Hemelvaartsdag gaf ik mezelf een half dagje vrij van werk, zodat Bart en ik gezellig konden wandelen en wat fijne tijd samen hadden. Het weer was tamelijk flut, maar dat mocht de pret niet drukken. Ik ben zelfs zo iemand geworden die tegenwoordig roept “Maar de regen is wel goed voor de plantjes!”. Nooit gedacht dat ik die uitspraak nog eens zelf in de mond zou nemen 😉

Bart gebruikte zijn extra lange weekend om tte klussen op zolder. Zo staat eindelijk ons onwijs mooie logeerbed. Ik ben er zo blij mee! Het bed is voor een heel fijn prijsje te koop bij Jysk, terwijl het er in mijn ogen wel heel mooi en luxe uitziet. Nu nog een nieuw hoeslaken scoren en dan is het bed straks helemaal klaar om wellicht ooit een logé op te verwelkomen.

Dat is nog eens te gekke post! Van het merk Vood kreeg ik een heel pakket met hun heerlijke en grotendeels gezonde kant-en-klaarmaaltijden toegestuurd. Ik heb eerder maaltijden van dit merk geprobeerd en ben enorm fan. Het zijn echt lekkere maaltijden, niet de standaard vette kant-en-klaar-hap van de supermarkt. Wij vinden het altijd fijn om er een paar in de vriezer te hebben liggen voor als we een keer laat thuis zijn en geen kookzin meer hebben.

Het allerleukste aan Pippa vind ik dat ze superaanhankelijk is, al vanaf het allereerste begin. Waar wij zijn, is Pippa. Vooral ik heb altijd stroop aan mijn kont als het op Pippa aankomt. Als ik even op bed mediteer of ontspanningsoefeningen doe, komt Pippa er altijd trouw bij zitten. Zo lief!

Zaterdag had ik heel leuke plannen op het schema staan. Mijn broertje woont in Nijmegen en we besloten eens met z’n tweeën de stad in te gaan. Hij zocht een heel lekker eettentje uit waar we samen heerlijk lunchten: Fika. Daarna hebben we de hele middag uitgebreid bijgepraat. Heel leuk en zeker voor herhaling vatbaar!

Bart riep al maanden dat hij weer eens naar de Duitse drogist wilde voor zijn favoriete (en heel betaalbare) Duitse koffiebonen. Omdat Nijmegen niet gek ver van de grens ligt, kwam hij me ophalen om samen naar Duitsland te rijden en flink in te slaan. Ik vind de DM en de Duitse supermarkten altijd een waar walhalla. Niet alleen de verzorgingsproducten zijn hier lekker betaalbaar, maar veel voedingsmiddelen zijn er ook goedkoper dan in Nederland. Zeker als je vegan en/of glutenvrij eet!

Hier zie je onze beschamend grote buit. Zoals je ziet, sloeg Bart vooral een mega-voorraad aan koffiebonen in. Daarnaast leefden we ons uit op glutenvrije pasta’s (omdat die in Nederland bizar duur zijn) en nam ik allerlei bakproducten mee die bij ons toch altijd in no-time opgaan. Ik voelde me een echte Hollander toen we met een auto vol Duitse producten en een blij “Wauw, kijk hoeveel korting!”-hoofd terug de grens over reden.

Bakken vind ik altijd een feestje, maar soms bak ik dingen die niet helemaal uitpakken zoals ik in mijn hoofd had. Zo had deze rabarbertaart heel lekker moeten worden, maar was het resultaat iets te papperig. Ach, de taart is alsnog eetbaar. Maar het recept heeft zeker nog veel finetuning nodig voordat het ooit op de blog komt.

Ook al doen de ongeverfde muren anders vermoeden, ons washok wordt steeds iets meer af. Het laminaat ligt er en sinds vandaag hebben we ook de KALLAX-kasten staan om alle wasproducten en lakens in op te bergen. Zo fijn! Nu ooit nog de motivatie vinden om de plafonds en muren te stuken en te schilderen…

Verder stond zondag in het teken van heerlijk relaxen. Zaterdag was ik van 10 uur tot 8 uur weg, en ik weet inmiddels van mezelf dat ik dan wel een weekenddag nodig heb om bij te komen. Gelukkig gun ik mezelf dat de laatste jaren lekker. Ik dook heerlijk de keuken in, maakte een wandeling met Bart en schreef dit Inkiekje. En nu kan ik opgeladen en wel aan een nieuwe week starten. Hopelijk jij ook! 🙂

Wat was het leukste wat jij dit weekend deed?