Inkiekje #91 | Tegeltjesjacht, te grote taarten & Project Huis Te Koop
Hello Goodbye was er niets bij toen ik Bart na twee weken weer in de armen sloot. Ja sorry, we werden daar toch allebei een weekdier van, ook al zijn twee weken niets en is Oostenrijk niet de andere kant van de wereld. Dat was dan ook meteen hét hoogtepunt van deze twee weken. Daarnaast viel Bart met zijn neus in de boter, want hij was ook jarig, kreeg ballonnen die meteen een koekje van eigen deeg waren en we gingen op verjaardagsdiner. Daarnaast stonden deze twee weken in het teken van te lang uitgestelde taken alsnog volbrengen, muurvlekjes wegwerken en schoenenrekken in de auto gooien om ons huis van zijn beste (of meest lege? 😉 ) kant op Funda te laten zien. Ik neem je mee in mijn weken (én in mijn Albert Heijn-kraskaartcadeautjes)!
Vegan mangocake (gezond & lekker simpel recept!)
Voor mango's heb ik altijd al een zwak gehad. Ik kan die bakjes met hapklare mangoblokjes gewoon niet laten liggen als ik ze zie. Ook in mijn sojakwark belandt regelmatig een hele lading mangostukjes. En sinds kort heb ik een nieuwe manier om mango te gebruiken: mangocake. Meestal bak ik in het weekend een bananenbrood om de hele week van te eten, maar dit keer snakte ik naar iets mango-achtigs uit de oven. Banaan vervangen door mango bleek een zeer geslaagd idee. Deze mangocake is net wat zoeter dan bananenbrood en heeft een heerlijk tropisch tintje. En je hebt er niet veel voor nodig! Met dit recept bak je deze mangocake binnen één uur.
Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.
Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.
Recente blogs
Inkiekje #20 | 15 seconds of fame, 24 cadeaus & 1 foute kersttrui
Daar ben ik weer met een hele lading foto's. Ik legde de afgelopen weken een deel van mijn leven vast op de gevoelige plaat. Natuurlijk neem ik je weer mee in mijn telefoonkiekjes. Ik kocht onder andere mijn allereerste foute kersttrui, deed alvast wat andere kerstinkopen, beleefde mijn 15 seconds of fame op de radio en genoot van mijn eerste (en zeker niet laatste) kop snert sinds 14 jaar.
Lichaamsliefde | Zo ben ik dit jaar liever voor mijn lijf geworden
Heel wat jaren heb ik mijn lichaam vooral totaal genegeerd. Ik zag het als een nutteloze verpakking van wie ik echt was. En vooral als een verpakking die niet voldeed aan de hoge standaarden die ik in mijn hoofd had. De afgelopen jaren veranderde dat gelukkig door hard te werken aan mezelf. Niet zozeer werken aan mijn lijf, maar vooral werken aan mijn visie op dat lijf van mij. Eindelijk kan ik zeggen dat ik blij ben met mijn lichaam en er zelfs dankbaar voor ben. Een fijne overwinning! En daar hebben deze 5 stappen me in het bijzonder bij geholpen.
Recept pasta pesto met ricotta & heel veel groenten
Pasta pesto kende ik heel lang als hét studentenrecept waar nogal weinig groenten in zitten. Maar inmiddels heb ik allerlei lekkere variaties op dit recept ontdekt waar wel de nodige vitamine C in zit. Zondag had ik zin om mijn eigen geïmproviseerde pasta pesto met broccoli en ricotta te maken. Meer dan 200 gram groenten zit er sowieso in verstopt (naast een hele lading kaas) en ik vond de pasta ook nog eens mega-lekker. Alle reden om dit recept voor pasta pesto met ricotta, broccoli en champignons met je te delen.
Column | Een ode aan kneuterigheid
"Nou, ik heb toch zo'n leuke dag gehad vandaag!" Het enthousiasme klonk uit mijn vrolijke stem. Het was een topdag geweest in alle opzichten. En toch - toen ik mijn vriend later over deze geweldige dag vertelde - kon ik het niet laten om er aan toe te voegen "Oh, ik heb niets spectaculairs gedaan, hoor!". Want inderdaad, ik had nauwelijks een mens gezien. Het nieuwe pastarecept dat ik had gemaakt, was waarschijnlijk het meest avontuurlijke onderdeel van mijn dagprogramma. Maar vermaakt had ik me wel. Doodsaai misschien in de ogen van een ander. "Lekker kneuterig" zou ik het zelf liever noemen.
Mijn wishlist met designmeubels & -accessoires
Laten we eerlijk zijn: materialisme is niet alles, maar soms kunnen mooie spullen je wel heel blij maken. Meestal probeer ik budgetproof of tweedehands leuke items voor in huis te scoren, maar er staan ook een aantal designmeubels en -accessoires op mijn wishlist met een iets groter prijskaartje. Van die items waar ik me elke maand online even aan moet verlekkeren, maar die ik echt pas op een speciaal moment wil aanschaffen. Aangeschaft heb ik ze nog niet, maar die items showen in een wishlist-artikel kan natuurlijk wel alvast.
Mijn favoriete podcasts over persoonlijke ontwikkeling
Noem me een tikkeltje 'late to the party', maar ik heb pas sinds een tijdje ontdekt hoe fijn podcasts zijn. Sinds die ontdekking ben ik er aardig verslaafd aan geraakt. En dan vooral aan podcasts over persoonlijke ontwikkeling. Tijdens het stofzuigen (werkt prima met oortjes in!), in de auto, tijdens het koken of gewoon op een rustig moment - ik vind heel wat situaties opeens een prima gelegenheid voor een podcast. Wil je - net als ik - eens naar iets leukers luisteren dan naar de radioreclame? Ik deel mijn favoriete podcasts over persoonlijke ontwikkeling met je.
Wat ik anders zou doen bij een volgende verhuizing?
Verhuizen vond ik best wel een bijzondere aangelegenheid. De ene dag teken je in je meest nette kleding je koopcontract, de volgende dag sta je in je lelijkste outfit met verfspetters in je haar een muur te sausen. Dozen inpakken, meubelboulevards afreizen, elke week langs de bouwmarkt, Werkspot afstruinen en vervolgens de hele boel weer opbouwen om van je huis een thuis te maken. Het was een interessant, leuk en soms ook vermoeiend avontuur. Maar er zijn ook 7 dingen die ik bij een volgende verhuizing sowieso anders zou aanpakken.
21 dingen die ik nog vóór 2021 ga doen
Nog maar een paar weken en dan is het alweer zover: tijd om een nieuw jaar in te luiden. Maar laten we niet op de feiten vooruitlopen: gelukkig hoef ik me de komende 1,5 maand ook zeker niet te vervelen. Ik maakte een aantal plannen die ik dit jaar nog wil uitvoeren. Geen moetjes, maar gewoon leuke plannen waarvan ik vastbesloten ben er werk van te maken voordat ik met een sterretje in mijn ene hand en een glas alcoholvrije champagne in de andere dit gekke jaar achter me laat.
Doe elke dag iets waar je blij van wordt | boekreview + 29 ideeën
Dat ik gek ben op positiviteit verzamelen, is met mijn blogtitel vast geen verrassing. Dat er een boek bestaat dat volledig draait om dingen waar je blij van wordt, was voor mij dan weer wel een verrassing. Ik werd er - je raadt het al - nogal blij van. Ik vulde een paar weken elke dag iets in het vrolijke boek 'Doe elke dag iets waar je blij van wordt' in. Welke inspirerende vragen zijn mij het meest bijgebleven? Wat maakte mij vrolijk? Ik geef je een inkijkje in het boek. En ik deel 29 journalideeën waarmee ook jij elke dag iets kunt doen om blij van te worden.
Over Romy
Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..
Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.
Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.
Tekstschrijver
Ik tik ook graag jouw teksten
Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.