Gezonde aardbeiencake (vegan, glutenvrij & snel te maken)
Het aardbeienseizoen is er weer. En daar word ik me toch aardblei van! Ik nam meteen een doosje mee uit de supermarkt. Niet om alleen uit het knuistje te eten, maar ook om iets lekkers mee te bakken. Deze gezonde aardbeiencake is namelijk een heerlijke en ook nog gezonde snack. Het is een cake in een verantwoord jasje, maar wel met een heerlijk zoete smaak. En uiteraard met aardbeien bovenop. Heb jij ook zo'n aardbeienzin én tijd over om iets lekkers te bakken? Dan is deze cake je ideale weekendbesteding. Na maar 50 minuten wachten kun je er al een stukje (of twee) van eten.
Review vleesvervangers | The Dutch Weedburger, vegan satéstukjes & Lidl vegan vissticks
Stuur mij met een mandje de supermarkt in, en je vindt me geheid terug bij het schap met vleesvervangers. In elke voor mij nieuwe supermarkt móet ik checken of ze vleesvervangers hebben die ik nog nooit op mijn bord heb gehad. Regelmatig is het raak en kom ik met iets onbekends de winkel uit! In dit artikel review ik de vega-burgers, nuggets, stukjes en sticks waar ik de laatste tijd voor het eerst mijn tanden in zette. Dit keer proefde ik onder andere The Dutch Weedburger Sea Nuggets: nuggets gemaakt van bonen en zeewier. Smaakt dat lekkerder dan de naam doet vermoeden? Ook probeerde ik vegan kipstukjes met saté, nep-vissticks van Lidl en kipstukjes met "smokey BBQ"-smaak. Welke kan ik aanraden en welke laat ik voortaan links liggen?
Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.
Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.
Recente blogs
Gekocht & gekregen | Valentijnssjaal, mobielhoesje en bananentas
Eens in de zoveel tijd vind ik het leuk om een paar nieuwe aankopen op mijn blog te showen. Omdat ik laatst al een deel van mijn salaris aan een nieuwe telefoon heb besteed, liet ik het geld verder de afgelopen maand niet heel hard rollen. Toch wisten een paar bescheiden aankopen hun weg naar mijn huis te vinden. Ook kreeg ik twee lieve dingen cadeau waar ik erg blij mee ben. Kijk je mee naar mijn nieuwste aanwinsten? Met onder andere een sjaal die ik cadeau kreeg voor Valentijnsdag, een nogal roze hoesje voor mijn telefoon en een schattige bananentas.
Blij Lijstje #18 | Navigatiemeevallers, pilatespret & hummushumor
De afgelopen weken waren razend druk en gingen soms in vogelvlucht aan mij voorbij. Maar tegelijkertijd gebeurden er zo veel leuke dingen in die weken dat ik heel wat Blije Lijstjes zou kunnen vullen. Om je niet te vermoeien met 2000 woorden aan blije dingen, houd ik het bij een bescheiden lijstje met een aantal fijne hoogtepunten van de afgelopen weken. Zo vertel ik hoe een nachtmerrie toch nog iets leuks werd, deel ik een mooie veer in mijn kont van mijn oma en laat ik je mee lachen om de nodige hummushumor.
Weekendje weg naar Venlo & rondtouren op een e-chopper
Het afgelopen weekend waren mijn vriend en ik te vinden in het altijd gezellige Limburg. We verruilden op Valentijnsdag mijn appartement in de Randstad voor het rustige Venlo (althans, nu nog wel - het Carnaval barst bijna los!). Voor mijn blog mochten we overnachten in Hotel Maashof in Venlo en kregen we de kans om op e-choppers door de omgeving te scheuren. Leuk dat het was! Ik neem je graag mee in een fotoverslag van dit fijne weekend, dat begon met eerste hulp van de Wegenwacht en eindigde met heel veel fijne herinneringen én een tas vol inkopen van de Duitse drogist.
Wat je anders maakt, maakt je mooier | Mijn lezing op de Roodharigendag
Alles wat je anders maakt, maakt je mooier. Alweer een (flink) tijdje geleden gaf ik een lezing op de Roodharigendag over dat motto. Ik vertelde over mijn rode haar en hoe ik dat ooit als onzeker pubermeisje helemaal niets vond en later juist leerde koesteren. Maar meer in het algemeen vertelde ik over hoe ik leerde (en nog steeds leer) koesteren wat mij anders maakt. Juist dat zijn namelijk de dingen die je maken tot wie je bent. Op verzoek van een aantal mensen in reactie op dit artikel, besloot ik de lezing alsnog (flink verkort) in artikelvorm te gieten. Omdat het een boodschap is die niet alleen voor roodharigen geldt, maar eigenlijk voor iedereen.
Getest! | Vleesvervangers van Jumbo Veggie Chef
Yes, het is weer tijd voor een van de rubrieken op mijn blog waar ik het liefst aan werk: de vleesvervangertest! Niet alleen leuk om over te schrijven, maar natuurlijk zijn de voorbereidingen (het proeven) minstens zo leuk. Althans, dat is de bedoeling. Dit keer was het de beurt aan een aantal vleesvervangers van Jumbo Veggie Chef om bij het avondeten op mijn bordje te belanden. Een aantal vleesvervangers wisten mijn kritische smaakpapillen nogal blij te maken, maar er was ook een vleesvervanger die ik met flinke tegenzin naar binnen werkte. Benieuwd welke? Lees snel verder.
Wish List | 11 lekker opvallende items voor in de woonkamer
Soms vind ik het haast jammer dat ik maar één huis om in te richten heb. Ik vind genoeg meubels mooi om minimaal tien verschillende woonkamers naar mijn smaak te kunnen maken. Bij gebrek aan een spaarrekening die toereikend is om eigenaar van tien woningen te worden, houd ik het maar bij regelmatig online windowshoppen en Pinterest afstruinen op zoek naar nieuwe ideetjes. Het is dat mijn woonkamer inmiddels vol genoeg is, maar deze 11 nogal opvallende items staan absoluut op mijn wishlist. Wie weet weten ze tóch nog eens de weg naar mijn huis te vinden.
39 originele ideeën voor een date in de winter
Sorry, maar ook op mijn blog ontkom je niet aan de Valentijnshype. Zeker niet aangezien dit de eerste Valentijnsdag is die ik met mijn lieve vriend samen vier. Nu ben ik echt niet iemand die op Valentijnsdag acuut naar de hartjesconfetti grijpt en een boeket met rozen verwacht, maar voor romantische dates ben ik altijd in. Nee hoor, niet alleen op Valentijnsdag uiteraard. Kun jij ook wel wat originele ideeën voor een date in de winter gebruiken, voor Valentijnsdag of voor welke doodnormale dag dan ook? Ik deel 37 ideeën waarvan ik er zelf ongetwijfeld ook een aantal zal uitvoeren.
Nieuwe telefoon | De investering die ik mezelf gunde
Ik ben vast niet de enige die niet zomaar een dure aankoop doet. Dat ik dagenlang kan dubben voordat ik een paar honderd euro uitgeef, merkte ik al toen ik mijn huis aan het inrichten was. Ook toen mijn iPhone het steeds vaker liet afweten, vond ik het nog niet makkelijk om mijn zuurverdiende spaargeld aan een vervanger uit te geven. Hoe hard die vervanger ook nodig was! Maar toen ik laatst besefte dat een leven zonder batterijstress én met betere foto's ook wat waard is, was ik om. En dus heb ik nu een gloednieuw pareltje in mijn handen liggen: de Motorola One Zoom. Klaar voor een batterijstressloze toekomst samen!
7 blogconcepten die ik nooit heb gepubliceerd
Mijn map met blogconcepten in WordPress is nooit leeg. Het komt nogal eens voor dat ik een "geweldig" artikelidee heb, dat uitwerk en het conceptartikel vervolgens eventjes wil laten rusten. Maar soms duurt "even" langer dan ik had bedacht en plaats ik het artikel nooit meer op mijn blog. Soms bewust (toch te gevoelig!), soms totaal onbewust (vergeten en niet relevant meer!). Vandaag geef ik je graag een klein inkijkje in een paar ongepubliceerde schrijfsels. Dit zijn 7 conceptartikelen die mijn blog nooit hebben gehaald.
Over Romy
Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..
Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.
Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.
Tekstschrijver
Ik tik ook graag jouw teksten
Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.