Home2022-12-15T12:16:58+01:00

Plant B review | Kant-en-klare vegan diepvriesmaaltijden, is het wat?

3 februari 2023|Categorieën: Groen doen, Lifestyle|Tags: , , |

Het woord "kant-en-klaar-maaltijd" heeft geen al te best imago. Je denkt misschien aan van die kant-en-klare stamppotten waarbij een slap worstje in een flinke laag jus drijft. Ik moet toegeven: ook ik bleef heel lang vooral ver weg van kant-en-klaar. Maar laatst ontdekte ik via Instagram iets wat er in de verste verte NIET uitzag als hoe ik kant-en-klaar-eten kende. In jus wegkwijnende worstjes kom je hier sowieso niet tegen, want alle maaltijden van Plant B zijn 100% plantaardig. Je bewaart ze in de diepvries, zet ze in de oven op het moment dat je geen kookzin hebt, haalt het plastic eraf en kunt dan al aanvallen. Klinkt ideaal. Is het dat ook? Dit is mijn eerlijke Plant B review.

14 bijna-dertigersdingen die soms door mijn hoofd schieten

2 februari 2023|Categorieën: Persoonlijk|

Over precies vier maanden veranderen beide getallen van mijn leeftijd. Van 29 naar 30. Ik kan niet ontkennen dat ik dat getal af en toe een dingetje vind. Aan de andere kant heeft bijna-dertig zijn ook veel mooie kanten. Wat ben ik blij dat ik voorbij die zoekende fase ben van toen ik 21-22 was. Dat ik mijn puberonzekerheid ergens onderweg deels aan de wilgen heb gehangen. En dat de tentamenweken en het urenlang blokken in een raamloze studiezaal hebben plaatsgemaakt voor een steady (thuis)kantoorbaan. Peinzend over the good and the bad van deze leeftijd, deel ik 14 bijna-dertigersgedachten die regelmatig door mijn hoofd heen gaan.

Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.

Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.

Recente blogs

Minimaliseren in huis | Waar begin je en hoe doe je het? (11 tips)

24 januari 2023|Categorieën: Groen doen, Lifestyle|Tags: , |

Eens in de paar maanden is het zover. Dan komt de opruimmiep in mij naar boven en ga ik als een wervelwind door het hele huis om weg te doen wat niet meer nodig is. Een minimalistisch huis zal ik nooit krijgen, maar ik probeer wel zo min mogelijk overbodige spullen in huis te halen en te houden. Omdat ik vast niet de enige met opruimkriebels ben, deel ik graag wat tips. Minimaliseren kun je leren, ook als je huis er verre van minimalistisch uitziet. En nee hoor, daarvoor hoef je echt niet je geliefde schoenencollectie of serviesverzameling weg te doen. Dit zijn 11 tips om te minimaliseren in huis.

Blij Lijstje #61 | Make-uploos door het huis dansen, stootkuurtjes & ramptoerisme

23 januari 2023|Categorieën: Persoonlijk, Positiviteit|Tags: |

Je kunt mij niet blijer maken dan met spontane acties. Van dansjes door de kamer tot inschrijvingen voor cursussen waarvan ik opeens denk "Dat móet ik doen!". Mijn spontane zelf kwam de afgelopen maand volop naar boven. Is het de schone lei van het nieuwe jaar of gewoon de bezem-door-het-huis-vibes die deze periode met zich meebrengt? Geen idee, maar ik ga er best lekker op! Dit is mijn Blije Lijstje. Met onder andere een stootkuurtje dat me een goede opleving gaf, ramptoeristische acties waar ik in het geniep van genoot en zeer welkome oplossingen voor chili-ongelukjes.

Recept voor gezonde appelcake met walnoten (vegan & glutenvrij)

22 januari 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , |

Een tijdje geleden hadden wij dankzij een combinatie van een Too Good To Go-box en een gulle kennis een mega-voorraad appels. Als je met twintig appels thuiskomt, dan moet je daar natuurlijk meer mee dan alleen af en toe een appeltje voor de dorst eten. Nu het seizoen van koppen thee en appeltaart weer is aangebroken, kwam ik op het idee om een gezonde appelcake te maken. Eén die alle clichés aftikt en die juist daarom zo lekker is: kaneel, stukjes appel, rozijnen, noten - check, check, check! Als je iets lekkers wilt maken voor bij de lunch of je visite op iets totaal anders dan gewone cake wilt trakteren (en het bananenbrood beu bent), dan is deze gezonde appelcake een heerlijke aanrader. Extra lekker als je het belegt met warme stukjes appel!

Mijn 8 grootste ondernemersfouten (en hoe ik daar een stokje voor stak)

20 januari 2023|Categorieën: Carrière en ondernemen, Persoonlijk|Tags: |

Struikelen doe ik uiteraard niet graag (wie wel?). Maar een tijdje na de struikelpartij ben ik vaak tóch een soort van blij dat ik onderuit ben gegaan. Zonder schaafwonden en onhandige acties zou je altijd maar blijven staan waar je staat en nooit iets leren. Dus proost op fouten maken! Omdat anderen misschien ook nog van mijn gemaakte fouten kunnen leren, deel ik 8 dingen waarmee ik als ondernemer hard op mijn bek ben gegaan (en waar ik uiteindelijk toch wat van leerde.

Kringloopvondsten | Heel veel bloemetjesjurken & een boel kleur

19 januari 2023|Categorieën: Groen doen, Lifestyle|Tags: , , |

Wat doe je als het buiten regent en stormt? Kringloopwinkelen natuurlijk! Althans, dat is de eerste activiteit die dan in mij opkomt. Blij dat ik dat de afgelopen maanden een paar keer heb gedaan, want ik kwam drie keer met een goed gevulde tas thuis! Zowel bij de kringloopwinkel als bij Appel & Ei vandaan. Nu heb ik de laatste tijd fanatiek kleding verkocht via Sellpy, dus dat leek me een goede reden om de lege plekken in mijn kledingkast opnieuw op te vullen. Met drie (!) fantastische jurken en nog meer moois is dat helemaal goed gekomen. Ik laat je mijn (nogal kleurrijke) buit zien.

Recept romige pasta met groene groenten & walnoten

18 januari 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , |

Pasta primavera wordt het ook wel genoemd: pasta met groene groenten. Een typisch lenterecept! Nu ben ik zelf veel te gek op erwtjes en asperges om ze pas in de lente weer te eten. Daarom maak ik deze pasta gerust in elk jaargetijde. Laatst bedacht ik een nieuwe variant die heel goed in de smaak viel: een romige pasta met een flinke schep (plantaardige of echte) Paturain en gekarameliseerde walnoten. Daardoor barst de pasta niet alleen van de groenten, maar smaakt hij ook heerlijk romig en heb je er een zoet extraatje bij. Met dit recept tover je de pasta met groene groenten in slechts 20 minuten op je bord!

23 HSP-kenmerken die ik (maar al te goed) bij mezelf herken

17 januari 2023|Categorieën: Persoonlijk, Zelfliefde|Tags: , , |

HSP: drie letters die in zekere zin mijn leven veranderden. Toen ik besefte dat hoogsensitief zijn een eigenschap is, dat meer mensen die hebben én dat het geen schaamteding hoeft te zijn, snapte ik mezelf meteen een stuk beter. Aha, dus dáárom kon ik zo slecht tegen discussiërende mensen op het werk (zelfs als ik er totaal niet in verweven was). En dáárom doe ik geen oog dicht zonder oordopjes in mijn oren en móet ik na een dag lang met vrienden zijn even in een cocon kruipen voordat ik weer aanspreekbaar ben. Op de gemiddelde HSP-checklist kan ik een flink aantal vinkjes zetten. Dit zijn de belangrijkste HSP-kenmerken waarin ik me herken.

Inkiekje #76 | Buiten-de-deur-lunches, boxen met korting & buikadviezen

16 januari 2023|Categorieën: Persoonlijk|Tags: |

Sommige mensen hebben een feestdagendip; ik ben zelf juist blij om weer in het januariritme te zitten. Qua werk vind ik dit een fijne tijd van het jaar, na de feestdagen ga ik mijn kerstboom- en naaldvrije huis weer meer waarderen en januari voelt überhaupt als een blanco canvas om te vullen met fijne dingen. Dát is de afgelopen weken alvast gelukt. Zo had ik een high tea, struinde ik door Dordrecht, meldde ik me aan voor een toffe cursus en was ik heel blij dat mijn lievelingsprogramma weer is begonnen (ik ben benieuwd of jij kunt raden wat dat is). Ook scoorde ik leuke kortingsboxen en kwam ik eindelijk een stap verder met mijn prikkelbare darmen. Kortom: kiek vooral mee!

Recept zoete pompoenmuffins met pecannoten (vegan & glutenvrij)

15 januari 2023|Categorieën: Recepten|Tags: , , , |

Het pompoenenseizoen is alweer een tijdje aangebroken. Dat je die oranje "groente" weer in normaal formaat en tegen een fatsoenlijke prijs kunt kopen, is een van mijn lievelingsdingen aan de koude maanden. Ik maak er graag pompoenrisotto, pompoencurry of pompoensoep mee. En sindskort ook pompoenmuffins. Smul ervan terwijl je geniet van een met-de-deken-op-de-bank-moment of verras er visite mee bij de thee. Met de zelfgemaakte zoete cashewdressing erbij smaken ze nóg veel beter. Kortom: misschien een goed recept om op een druilerige dag de keuken voor in te duiken!

Categorieën

koffie icon

Lifestyle

schaar icon

DIY

blad icon

Groen doen

interieur icon

Interieur

tas icon

Op reis

jurk icon

Outfits

pan icon

Recepten

bril icon

Persoonlijk

toetsenbord icon

Carrière & ondernemen

bloem

Persoonlijke groei

hart icon

Zelfliefde

positiviteit icon

Positiviteit

Over Romy

Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..

Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.

Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.

romy en kat
text schrijver romy

Tekstschrijver

Ik tik ook graag jouw teksten

Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.

Meer vrolijks? Volg mij op Instagram