Mijn 33 mooiste momenten van 2023
Nog maar negen dagen en staan wij met oliebollen, Jip-en-Janneke-champagne, sterretjes en een huis vol ingepakte dozen te proosten op een nieuw jaar. Maar aangezien ik graag meedoe aan het sentimentele terugblikgedoe op het afgelopen jaar, kijk ik liever eerst nog even over mijn schouder. Elk jaar is er één met geweldige ups, vreselijke downs en een hele hoop ertussenin. Maar ik maak er graag een sport van om de allerfijnste ups aan het eind van het jaar te verzamelen. Dus, hier komt mijn fijnste verzameling van hoogtepunten van 2023. Een paar daarvan kun je vast al raden...
Verbouwupdate | Nieuwe keuken, bloemetjestoilet, roze tegels & mini-missers
Inmiddels is onze verbouwing 3 maanden onderweg. Stilgezeten hebben we zeer zeker niet. Niet veel is hetzelfde als toen we 1 september de sleutel kregen. De jaren-90-keuken maakte plaats voor een exemplaar met roze tegels. Het toilet uit grootmoeders tijd (dat nog antiek uit 1970 was) kreeg een nieuwe look. Ondertussen bleven er weinig muren op de bovenverdieping wit, werd de etage van een visgraatvloer voorzien en kreeg onze benedenverdieping er dankzij een uitbouw een paar vierkante meters bij. Tijd om je eens bij te praten (met verhalen en plaatjes) over onze verbouwing. Ik neem je mee in de mooie resultaten én in de baalmomenten die er natuurlijk ook bij horen.
Vaker Vrolijk is er om jouw leven meer vrolijkheid te geven.
Niet door rond te strooien met unicorns, rainbows en spiriwiri tips. Wel door je op een eerlijke, down-to-earth manier mee te nemen in mijn zoektocht naar positiviteit, persoonlijke groei en alles wat het leven vrolijk maakt. Inclusief liefdevolle tips, vrolijke lijstjes en mijn eigen ervaringen. Ook voor interieur, kleur en groendoenerij zit je hier helemaal goed.
Recente blogs
Vegan speculaasbrood met frambozen (gezond, glutenvrij & vegan)
Is het al tijd voor warme appeltaarten en speculaasjes om in de thee te dippen? Ik vond van wel en had intens veel zin in iets met speculaassmaak. Lang leve de koek- en speculaaskruiden van Verstegen (#nospon, I wish!)! Daarmee maakte ik dit heerlijke vegan speculaasbrood dat ik elke dag wel bij mijn kopje thee zou eten. En bij de lunch en bij het ontbijt en… Het is lekker zoet, warm van smaak en helemaal herfstachtig. Oh ja, en supermakkelijk om te maken!
Outfit | Mijn waanzinnig warme winterjas met 367 vakjes
Vorig jaar deed ik een belangrijke ontdekking: het is best een belangrijke eigenschap van winterjassen dat ze goed warm zijn. Tot vorig jaar koos ik altijd voor de prachtigste trenchcoats, die ik nog steeds fantastisch mooi vind, maar die me om eerlijk te zijn wel heel veel verkleumde momenten opleverden. Voor de koudste dagen van het jaar waren ze voor mij als koukleum veel te frisjes. Sindsdien heb ik een degelijke én kleurrijke jas aan de kapstok hangen van Protest. Dit jaar kwam er nog één bij die zelfs een tandje warmer is. Kom maar op met die koude dagen! Ik kan ze aan (met mijn jas aan).
Inkiekje #70 | Antwerpen, appels plukken & de analyse die ik mezelf cadeau deed
Het ene weekend sta je op de step in Antwerpen. Het andere weekend pluk je twee kilo appels om als de doorsnee huismus in de herfst appeltaart te bakken. De afgelopen twee weken ging ik van ziek op de bank naar een stuk fitter en vrolijker een kleurconsult bijwonen. Ik genoot van de herfst, liet bepalen welke kleuren kleding bij mij passen, schoof aan bij restaurant Joeri en kwam van de supermarkt terug met spullen die niet helemaal op het lijstje stonden. Dit is weer een inkiekje in mijn afgelopen twee weken.
Uit je comfortzone gaan | 33 simpele manieren (zonder backpack en parachute)
Bij avontuur denk je misschien een aan een backpackroute lopen op een berg in Nepal. Of aan je hele hebben en houden in Nederland achterlaten en ijsjes gaan verkopen op een Afrikaans eiland. Maar uit je comfortzone gaan kan hem ook in piepkleine dingen zitten. Ik ben geen grote avonturier. Meer een huismus met haar eigen rituelen en gewoontes. Toch ga ik graag op avontuur. Op micro-avontuur in mijn geval. Uit je comfortzone gaan op kleine manieren laat je namelijk de mooiste dingen meemaken, ook op doodgewone dagen. Dit zijn 33 kleine manieren om zonder halsbrekende taferelen je leven wat op te spicen.
Blij Lijstje #58 | Knijpfles-vreugde, kleurenconsult & kittenpret
Je weet pas wat je hebt als je het mist. Dat is iets wat ik de afgelopen maand in meerdere contexten ervoer. Zo waardeerde ik mijn vrije luchtwegen nog meer, was ik extra blij met een 5 kilo wegende deken op bed en kon ik überhaupt nog meer waarderen dat ons bed breder is dan 1,40 meter. Daarnaast werd ik hieperdepiepblij van pindakaas in bijzondere vorm, deed ik mezelf een bijzondere ervaring cadeau én moest ik voor het eerst van mijn leven huilen van het lachen tijdens een videocall. Komt-ie: mijn Blije Lijstje.
Recept gele curry met linzen en vega-kipspiesjes
Als er één gerecht is dat ik elke dag wel zou kunnen eten, dan is het curry. Ik overdrijf niet als ik zeg dat ik het minimaal één keer per week eet. Ik experimenteer er graag op los met curry’s. Pittig of mild. Met zoete aardappel of met linzen. Met warm fruit of met alleen maar groenten. Van alle curry’s die ik heb geprobeerd, is gele curry een van mijn favorieten. Deze curry is heerlijk romig door de kokosmelk en smaakt tegelijkertijd lekker pittig. Maar zeker niet té. Met een lekker vega-kipspiesje erbij heb je binnen 35 minuten een heerlijk geurende curry klaarstaan om te serveren.
Kringloopvondsten (+ een paar van de IJ-hallen) | Roze mantelpakje, zwierjurk & meer
Als ik iets leuk vind als weekendbesteding, dan is het wel kringloopshoppen. Ik doe het lang niet meer zo vaak als een paar jaar geleden (simpelweg omdat de kasten hier ook een keer vol zijn). Maar als ik ga, dan kom ik bijna nooit teleurgesteld thuis. Onlangs ging ik met mijn moeder naar de IJ-hallen én met Bart naar een kringloopwinkel in de buurt. Dat leverde weer een aantal gevulde kledinghangers (en een extra boek voor de boekenkast) op. Kijk je mee naar mijn tweedehands aankopen? Ik laat je onder andere mijn grote trots zien: een fantastisch roze (!) mantelpakje.
12 tips voor omgaan met frustratie | Loslaten, boos worden of de lat lager leggen?
Het leven is niet perfect. Computers werken soms niet mee. Wasmachines kunnen het begeven. Mensen kunnen je afspraak vergeten of te druk zijn om aan jullie meeting te denken. En soms zit het gewoon - van rode stoplichten tot mislukte baksels - allemaal tegen. Frustrerend - zeker! Hoe voorkom je dat je ergens te lang in blijft hangen? En wanneer moet je frustratie juist serieus nemen en er iets mee doen? Twee vragen waar ik zelf de laatste jaren veel mee bezig ben geweest! Dit zijn mijn 12 tips voor frustraties loslaten en - in het algemeen - voor omgaan met frustratie.
Zoete paprikarisotto met rozijnen & wortel (vegan!)
Terwijl veel mensen warm lopen voor pasta, ben ik uit de Italiaanse keuken het meest dol op risotto. Voor een heerlijk smeuïge risotto met veel groenten kom ik zelfs op onmogelijk vroege tijdstippen nog met liefde mijn bed uit. Naast risotto heb ik nog iets waar ik dol op ben: paprika! Eén en één is twee: paprikarisotto moest en zou er op tafel komen. Met in de oven geroosterde paprika’s, wortel, kerrie en een heerlijke zoete smaak door de rozijnen. Van alle risotto’s is dit mijn lievelings tot nu toe. Met maar één pan op het vuur en met het onderstaande recept bij de hand heb je deze risotto zó gemaakt.
Over Romy
Hi, geweldig leuk dat je hier bent! Mijn naam is Romy Veul..
Ik drink thee per halve liters en heb met zelfhulpboeken en podcasts wat anderen hebben met chocola. Gék ben ik er op! Maar het meest geweldige van alles vind ik schrijven.
Op Vaker Vrolijk neem ik je mee in mijn ontdekkingen, lessen, struggles, anekdotes en random hersenspinsels. Laten we elkaar inspireren om meer uit het leven te halen op een lekker nuchtere manier.
Tekstschrijver
Ik tik ook graag jouw teksten
Wil je dat ik ook jou blij schrijf met een toffe tekst? Een mooi blogartikel? Een waanzinnige webtekst? Een coole column? Of een e-book dat tot de laatste letter lekker leest? Als ondernemende tekstschrijver en blogger tik ik ook graag jouw teksten. Laten we samenwerken.