bananenbrood

Recept vegan speculaasbrood met frambozen (gezond, glutenvrij & vegan)

Categorieën: Recepten|Tags: , |

Is het al tijd voor warme appeltaarten en speculaasjes om in de thee te dippen? Ik vond van wel en had intens veel zin in iets met speculaassmaak. Lang leve de koek- en speculaaskruiden van Verstegen (#nospon, I wish!)! Daarmee maakte ik dit heerlijke vegan speculaasbrood dat ik elke dag wel bij mijn kopje thee zou eten. En bij de lunch en bij het ontbijt en… Het is lekker zoet, warm van smaak en helemaal herfstachtig. Oh ja, en supermakkelijk om te maken! 

Recept voor gezonde chocoladecake die súperlekker is (glutenvrij)

Categorieën: Recepten|Tags: , , |

Zei er iemand ‘chocola’? Als groot liefhebber word ik blij van bijna alles waar je pure chocolade of cacao in gooit. Laat dat bij deze gezonde chocoladecake nou helemaal goed zitten. Van alle cake-achtige baksels die ik heb geprobeerd, is deze donkere cake vol cacao mijn grote favoriet. Deze glutenvrije chocoladecake is heerlijk chewy, goed stevig en lekker luchtig. Elke hap smaakt naar intens pure chocola. Dat terwijl de cake een stuk gezonder is dan dat hij eruitziet. Zin in een plak (of drie)? Zo maak je deze gezonde chocoladecake zelf.

Recept glutenvrij bananenbrood met blauwe bessen (simpel & gezond)

Categorieën: Recepten|Tags: , , , , |

Iets lekkers op tafel hebben staan voor de lunch, is altijd goed. Maar niet altijd (lees: meestal niet) heb ik zin om daarvoor ingewikkelde bakcapriolen uit te halen. Bananenbrood is dan ook mijn favoriete bakrecept. Je mengt wat ingrediënten bij elkaar tot een beslag, giet ze in een cakevorm en hoeft dan alleen nog maar te wachten totdat de oven je oppiept. Dit glutenvrij bananenbrood met blauwe bessen is heerlijk zoet en luchtig, en ziet er door de bessen ook nog vrolijk uit. Oh ja, en je kunt er met wel 12 plakjes uit één brood lekker lang van genieten! 

Recept | Glutenvrij appelbrood met banaan & walnoten

Categorieën: Recepten|Tags: , , , |

Sinds ik aan de bananenbroden ben begonnen, heb ik het bakvirus goed te pakken. Ik merk dat ik er steeds handiger in word en maak heel graag zelf broden. Maar dan geen standaard broden (die koop ik liever lui in de supermarkt!), maar iets specialers. Na een aantal best goed gelukte bananenbroden, was ik toe aan iets anders: glutenvrij appelbrood. Een heerlijk fris en goed vullend brood met onder andere rozijnen, walnoten en een vleugje kaneel. Lekker als lunch met honing of pindakaas erop, maar ook geslaagd als gezond tussendoortje!

Ga naar de bovenkant