Vegan chili met chocola (verrassend lekker chili-recept!)
Chocola in je avondeten klinkt misschien niet heel standaard. Maar geloof me: deze combinatie met chocola en chili is verrassend goed. Chocola verdiept de smaken in de chili en geeft een héél subtiel zoet tintje. Dat is dan weer een heerlijke tegenhanger bij de pittige pepers die daarnaast door de chili heen gaan. Als je een keer een net-even-anders-chili wilt maken, probeer dan zeker dit recept voor chocolade-chili. Het recept is binnen 20 minuten te maken en barst ook nog eens van de groenten én eiwitten. Ontdek hoe je deze vegan chili met chocola zelf makkelijk maakt!
Vegan chili con carne met zoete-aardappel-friet
In onze voorraadkast hebben we altijd een paar blikken bonen staan. Handig voor als je last-minute iets moet koken en nog maar weinig eetbaars in de koelkast aantreft! Maar die blikken zijn om nog een reden onmisbaar: ze zijn hét ingrediënt voor chili con carne. Of nou, voor vegan chili con carne (ook wel 'chili sin carne') in mijn geval. In de koude maanden heb ik weer helemaal zin in dit stevige en goed vullende gerecht dat je ook nog eens in een handomdraai kunt maken. Mijn eigen favoriete recept voor vegan chili con carne verklap ik graag. Zo maak je dit gerecht met zoete-aardappel-friet en veel verstopte groenten!