nieuw

Inkiekje #50 | Podcast-gast, pauze-mascotte & pompoenviezigheid

Categorieën: Persoonlijk|Tags: |

Afgelopen week kroop ik achter mijn veilige computer vandaan om te gast te zijn in een podcast. Wie, ik? Ik had er van tevoren trillende vingers van, maar het was achteraf geweldig gaaf. Naast dat ik podcast-gast was, beleefde ik de afgelopen weken nog meer (grotendeels minder avontuurlijke) dingen. Zo proefde ik een pompoenachtig ding dat ik je vooral van harte kan afraden, trakteerde mijn broertje me op een wel heel lekker cadeau en haalde ik mijn hart op met enorm veel zelfhulpboekentips. Kijk je mee naar mijn Inkiekje?

Lasagnette recept met héél veel groenten (vega & snel)

Categorieën: Recepten|Tags: |

Lasagne gaat er hier altijd goed in. Het lange wachten op de schaal in de oven en het vele werk dat je eraan hebt, vind ik alleen een minpunt. Dat moet toch simpeler kunnen, dacht ik. En dus waagde ik me aan een lasagnette recept. En daarvoor liet ik de pakjes en zakjes van Knorr en andere merken in het supermarktschap staan. Dit lasagnette recept maak je gewoon zelf en zit vol groenten en eiwitten. Een heerlijke feestmaaltijd voor de pastaliefhebber die liever niet te lang in de keuken staat!

Favorieten der favorieten | Mijn beste aankopen en ontdekkingen van 2021

Categorieën: Lifestyle|Tags: |

Soms ontdek je producten of tools waarvan je je afvraagt hoe je het ooit zonder ze hebt gesteld. Of je leest een boek dat je zó inspireert dat je het wel tien keer zou willen lezen. Of je proeft iets dat je daarna het liefst bij elke maaltijd zou gebruiken. Oftewel: favorieten! Aan het einde van het jaar verzamel ik graag mijn ultieme favorieten van dat jaar. Vandaag is het uiteraard de beurt aan mijn favorieten der favorieten van 2021. Van boeken tot gadgets, en van cacaopoeder tot bloemetjesjurken.

Snel beter in je vel zitten? 33 fijne dingen die kunnen helpen!

Categorieën: Positiviteit, Zelfliefde|Tags: |

Ben je al een paar dagen uit je hum zonder aanwijsbare reden? Merk je dat je bij het zien van het lege koekjesschap in de supermarkt al haast in tranen uitbarst? Of dat je op een werkdag moeite hebt om wakker te blijven, terwijl je niet eens dodelijk saaie urenlange calls gepland hebt staan? Soms helpt iets simpels al om snel beter in je vel te zitten. Een braindump, een dansje door de kamer of een nieuwe uitdaging zijn een paar van mijn snelle life-savers op bleh-dagen. Hieronder vind je ze alle 33.

Meer energie – 15 tips waar geen cafeïneshot voor nodig is

Categorieën: Zelfliefde|Tags: |

Een after-lunch dip hebben we allemaal weleens. Een dag waarop je niet vooruit te branden bent ook. Maar hoe krijg je meer energie als je je al langere tijd futloos voelt? Een caffeïneshot of je schouders er tóch onder zetten, is dan niet altijd dé oplossing. Eerder denderde ik altijd maar door als ik met een energietekort kampte. Tegenwoordig ben ik daarin milder voor mezelf. Dit zijn 15 tips voor meer energie die ik toepas als mijn batterij leeg is.

Simpel recept voor chocolade-bananenbrood zonder suiker (& glutenvrij)

Categorieën: Recepten|Tags: |

Wat doe je als het regent dat het giet en je geen spannende plannen hebt? Dan maak je bananenbrood. Althans, ik. Mijn broertje bakt volgens mij wekelijks bananenbroden, waardoor ik er al achter was dat dit helemaal mijn soort baksel is. Ik maakte een chocolade-bananenbrood, maar dan zonder chocolade en met eigenlijk alleen maar gezonde ingrediënten. Een heerlijke ontbijt-, lunch- of snacklekkernij! En dankzij de vriezer kun je er zeker een week lang van genieten.

11 dingen die ik had verwacht nooit te durven (maar toch deed)

Categorieën: Persoonlijk|Tags: |

Je kunt altijd meer dan je denkt. Die zin is zo’n beetje mijn lijfspreuk geworden. Ik ben van nature best een bange schijterd. Heb hoogtevrees, vond autorijden in het begin doodeng en heb het avonturiersgen om de wereld over te reizen niet uitgedeeld gekregen. Toch heb ik ontdekt dat ik meer een lefwijf ben dan ik altijd dacht. “Wat zijn nou dingen waarvan jij had verwacht ze nooit te durven, maar die je toch hebt gedaan?”, werd me laatst gevraagd. Vond ik een mooie vraag om over na te denken. En om dit artikel over te schrijven.

Recept pasta met paprikasaus (vegetarisch + veel verstopte groenten)

Categorieën: Recepten|Tags: |

Nu we niet meer om het najaar heen kunnen, had ik zin in een herfst/winterachtige pasta. Een pastarecept met een oranje kleurtje en een warme smaak leek me wel wat. Zo kwam ik op het idee voor deze pasta met paprikasaus, champignons en wortel. Oh ja, en met een heerlijke lading kaas! Het is een supersimpele pasta waar je zo een flinke pan van maakt en hij smaakt verrukkelijk. Ook een slimme manier om je kinderen zonder dat ze het merken groenten te laten eten trouwens!

Een duurzame kerstboom (+11 andere dingen waar ik naar uitkijk in december)

Categorieën: Groen doen, Interieur|Tags: |

Het duurt nog maar heel even totdat Mariah Carey weer door de speakers schalt. Eerst nog even de Goedheiligman uitzwaaien en een paar last-minute Sint-cadeaus zien te scoren. Maar ik moet zeggen: ik heb er al zin in, deze decembermaand. Ik ben niet echt een wintermens, maar wel een decembermens. Om me alvast te kunnen verheugen, hierbij mijn uitkijklijstje voor deze maand. Inclusief iets heel tofs waar ik letterlijk de hele dag op kan uitkijken: mijn duurzame kerstboom van Tiny Trees.

Tweedehands geshopt (en flink ook!): mijn nieuwste kringloopkoopjes

Categorieën: Groen doen, Outfits|Tags: |

Als je me vraagt waar ik rustig én blij van word, dan staat één activiteit bovenaan op de lijst: kringloopwinkel. De afgelopen twee weekenden maakte ik daar eens goed werk van. Ik ging al vroeg 's ochtends naar de Appel & Ei en (een week later) naar de kringloopwinkel om in alle rust te kunnen shoppen. Beide tweedehands-shopuitstapjes waren niet voor niets: ik kwam met maar liefst 9 (!) nieuwe aankopen terug. Kortom: mijn kledingkast is weer goed gevuld voor de winter.

7 dingen die onmisbaar als ondernemer zijn voor mij

Categorieën: Carrière en ondernemen|Tags: |

Zelfstandig ondernemen doe ik eigenlijk niet helemaal in mijn uppie. Ik krijg dagelijks goede hulp van allerlei handige tools, fijne planners en gadgets waar ik niet zonder zou kunnen. Zo zou ik als ondernemer nergens zijn zonder dat ene type muziek op YouTube en zonder mijn beste HEMA-aankoop ooit. Van Binaural Beats tot boekhoudbenodigdheden - dit is voor mij onmisbaar als ondernemer.

Meer groente eten (en dat ook nog lekker vinden) | 11 simpele tips

Categorieën: Lifestyle, Recepten|Tags: |

Zorg voor minimaal 250 gram groente op een dag en 2 stuks fruit. Het is een van de weinige voedingsadviezen die ik trouw opvolg. Worden mijn lichaam en mijn gevoelige darmen in het bijzonder blij van! Maar… hoe krijg je voldoende groente binnen als in de gemiddelde “familiezak groenten” voor 4 personen maar 400 gram zit? En als een hele krop sla ook bijzonder weinig weegt? Met deze tips kun je (soms zelfs ongemerkt) meer groente eten.

Ga naar de bovenkant