Noedels met sesam, tahin & veel groenten (vegan)
Als er iets is waarmee ik rijkelijk kan strooien over Aziatische gerechten, dan zijn het wel sesampitjes. Ze geven een lekker crispy tintje aan elk gerecht en zien er ook nog eens vrolijk uit. Maar voor de sesamliefhebbers is dit gerecht al helemaal een hit: het bevat namelijk sesampitjes, sesampasta én sesamolie. Oftewel: sesam alom! En dat smaakt toch lekker! Deze noedels met sesam zijn binnen 20 minuten te maken en zijn smeuïg, smaakvol en ook nog eens lekker rijk aan groentevitamines. Ga jij ze zelf maken?
Gezonde dadelmuffins met tahin & cacaopoeder (vegan)
Als je heerlijke muffins wilt maken, hoeft daar echt niet altijd veel suiker en margarine aan te pas te komen. Deze dadelmuffins zijn suikervrij en heel gezond. Je maakt ze makkelijk zelf met onder andere dadels, tahin en cacaopoeder. Het resultaat? Muffins met de smaak van chocola, een vleugje zoetigheid en een bijzonder tintje door de schep tahin die door het beslag gaat. Oftewel: muffins waar je prima elke dag van kunt eten. Zelfs als lunch of ontbijt! Benieuwd hoe je deze chocoladeachtige heerlijkheid op tafel tovert? Ontdek het lekkere recept hieronder en smul er zelf van.
Smeuïge noedels met tahin, bimi, limabonen & amandelen
Bij het avondeten kun je mij niet blijer maken dan met een kom romige noedels. Je weet wel: van die dikke udon-noedels waar de romige saus van afdruipt. Normaal gesproken is kokosmelk daarvoor mijn meest geliefde ingrediënt, maar voor deze smeuïge noedels gooi je het over een andere boeg. Tahin is dé smeuïgmaker. Als je een eiwitrijk, supersimpel en lekker romig noedelsrecept zoekt dat je maar 20 minuten kost, dan zit je hier helemaal goed. Maak deze smeuïge noedels met tahin, cannelini-bonen, amandelen en lekker veel groene groenten.
Glutenvrije appelcake met tahin-ahornsaus (ook vegan!)
Appeltaart gaat er altijd wel in. Maar how about een stukje appelcake? Deze appelcake heeft de smaak van heerlijke appeltaart, maar dan met het luchtige en smeuïge deeg van een cake. En dat is nog niet alles: deze glutenvrije appelcake maak je met een heerlijke tahin-ahornsaus, waardoor hij een extra speciaal zoet tintje krijgt. De oven hoeft maar 40 minuten te draaien om er deze appelcake uit te kunnen halen. Al trek gekregen? Dan maak je deze glutenvrije en vegan appelcake heel makkelijk zelf met dit recept.
Lekkerste quinoa met champignons, linzen, hazelnoot & miso
Ben jij nog niet helemaal overtuigd dat quinoa écht lekker is, meer dan zijn vogelzaad-uitstraling doet vermoeden? Nee? Misschien wel als je dit recept probeert! Naar mijn bescheiden mening is dit het allerlekkerste quinoarecept dat ik heb gemaakt. Voor dit gerecht steek je quinoa in een hartig, herfstachtig jasje door het te combineren met miso, champignons, hazelnoten, tahin en linzen. De quinoa krijgt daardoor ontzettend veel smaak, barst van de groenten en is ook nog eens snel gemaakt. In 20 minuten staat dit heerlijke gerecht al op tafel. Lekkere trek gekregen? Probeer het recept voor de quinoa met champignons en linzen zelf!