Tempeh-gehakt met zilvervliesrijst & paprika (snel klaar!)
Tempeh is een ingrediënt dat ik echt moest leren waarderen. Heel lang vond ik het niet mijn ding, totdat ik ontdekte dat je het wel degelijk heerlijk kunt klaarmaken. Probeer bijvoorbeeld dit tempeh-gehakt eens! De tempeh smaakt zoet en umami-achtig tegelijk. En dat ook nog in een lekker sausje met veel groenten! Als je tempeh nog niet kon waarderen, dan brengt dit gerecht daar hopelijk verandering in.